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Secteur d’activité en pleine expansion depuis plusieurs d’années dans l’hexagone, la restauration rapide a généré en 2015 plus de 87 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Porté par une forte dynamique et une demande en constante augmentation, de nombreux réseaux spécialisés ne cessent de fleurir en France. Déclinés sous plusieurs formats, les enseignes proposent désormais aux consommateurs une cuisine travaillée loin de l’étiquette « mal bouffe » longtemps attribuée à ce secteur.
En phase avec la société (où l’on dispose de moins en moins de temps pour manger), le secteur de la restauration rapide séduit aussi bien les consommateurs que les candidats à la franchise. Créneau à fort potentiel, la restauration rapide suscite dans l’hexagone un grand engouement de la part des consommateurs et offre de nombreuses opportunités aux futurs entrepreneurs. En effet, se lancer dans ce secteur d’activité, c’est s’assurer une rentabilité rapide et importante, tout en bénéficiant de la notoriété du réseau choisi, un marché très porteur, et une formation très aboutie qui permet de pérenniser très facilement son développement.