Franchise

NOURA

Noura incarne la gastronomie libanaise en France depuis 1989. L’enseigne propose un concept de restauration méditerranéenne haut de gamme et recrute de nouveaux porteurs de projet pour développer son maillage partout en France.

Rejoignez Noura et portez un concept culinaire d’exception

Lancée en 1989, Noura s’impose comme une référence incontournable de la cuisine libanaise et méditerranéenne en France. Avec déjà 12 établissements, l’enseigne propose un concept polyvalent articulé autour de plusieurs formats : restauration à table, vente à emporter, livraison et activité traiteur. Cette diversité permet de répondre à tous les moments de consommation : déjeuner rapide, dîner à partager, pause gourmande ou commande en ligne. Chaque plat est élaboré dans le respect des recettes traditionnelles, avec un niveau d’exigence élevé sur la qualité et la fraîcheur. Le réseau s’adresse à des entrepreneurs impliqués, attachés au sens du service et à l’hospitalité, capables d’animer une équipe et de transmettre l’identité forte d’une maison familiale.

Appuyez-vous sur le modèle économique structuré de Noura

Le modèle économique repose sur une organisation logistique performante. L’enseigne dispose de son propre laboratoire de production, qui fabrique la totalité de la carte et livre chaque restaurant en produits prêts à l’emploi. Cette structure permet une standardisation de la qualité, la gestion simplifiée de l'activité et une réduction des contraintes opérationnelles. Grâce à la centralisation, la masse salariale reste maîtrisée, ce qui contribue à une rentabilité rapide. Le résultat d’exploitation visé se situe entre 15 % et 20 %. Le chiffre d’affaires potentiel après deux ans atteint 2 millions d’euros hors taxes, avec un retour sur investissement estimé entre 36 et 48 mois.

Formez-vous avec Noura et lancez votre restaurant dans les meilleures conditions

Avant l’ouverture, le franchisé bénéficie d’un accompagnement sur le choix du local, les démarches administratives et l’aménagement du site. Le franchisé suit ensuite un parcours de formation initiale de 8 semaines minimum. Il inclut l’apprentissage de la carte, des processus de production en cuisine, du service en salle, ainsi que de la gestion du restaurant au quotidien (commandes, hygiène, plannings). Une immersion de trois jours est proposée avant la signature du contrat. L’ouverture s'effectue en présence des équipes du réseau. Après lancement, des visites de suivi, formations continues et outils de pilotage permettent d’optimiser durablement les performances.

Devenez franchisé Noura et développez une activité rentable autour d’une cuisine méditerranéenne reconnue. Consultez la fiche enseigne pour rejoindre un réseau emblématique et structuré.