FranchiseLA BROCHE
La Broche est le kebab 100% maison, qui remet au goût du jour un plat mangé par tous.
Présentation de l’enseigne LA BROCHE
La Broche révolutionne le kebab avec un concept 100 % maison, alliant qualité artisanale et efficacité. Chaque jour, la viande fraîche est marinée et montée sur broche, accompagnée de pain élaboré par un Meilleur Ouvrier de France. L’offre s’étend aux galettes, assiettes, salades et options végétariennes. Le soin porté aux produits séduit une clientèle variée : étudiants, familles, cadres, et amateurs de restauration rapide de qualité. En développant son réseau, La Broche modernise un plat universel avec succès.
Découvrez l’histoire de La Broche et son concept unique
Fabrice et David, deux frères passionnés, créent La Broche en 2016 à Lyon avec un objectif clair : réinventer le kebab autour de produits maison. Le premier restaurant rencontre un succès immédiat, suivi d’une deuxième ouverture en 2018 dans la même ville. Entre 2020 et 2022, l’enseigne s’implante à Lille avec deux nouveaux points de vente. En 2024, forte de son expertise, La Broche se lance en franchise pour étendre son concept unique. Avec des produits faits maison, une simplicité opérationnelle et des récompenses gastronomiques, l’enseigne s’impose comme une référence incontournable sur le secteur du kebab.
Rejoignez La Broche et bénéficiez de ses nombreux avantages
Rejoindre La Broche, c’est investir dans un modèle rentable et optimisé. Les locaux exigés, de 16 à 80 m², offrent une flexibilité précieuse, tandis que les coûts sont réduits grâce à des process simplifiés. Le marché du kebab maison, en pleine expansion, garantit des opportunités de développement. En choisissant La Broche, un local de seulement 16 m², même sur un emplacement secondaire, peut générer jusqu’à 600 000 € HT de chiffre d’affaires annuel, démontrant une rentabilité remarquable.
Profitez d’une formation et d’un accompagnement performants
La Broche prépare ses franchisés à chaque étape de leur projet. Une formation complète, réalisée dans un restaurant existant, couvre les fondamentaux : gestion, normes d’hygiène, management et outils RH. L’enseigne apporte aussi un soutien logistique, de la recherche des locaux à l’aménagement du restaurant. Lors de l’ouverture, une équipe dédiée accompagne le franchisé sur place pour garantir un démarrage sans accroc. Enfin, un suivi régulier et des outils performants assurent le développement du restaurant sur le long terme.
Entrez dans un réseau en pleine croissance avec un concept 100 % maison. Consultez la fiche enseigne et saisissez l’opportunité d’intégrer un marché dynamique et porteur.
