
Depuis 2020, Green Farmer’s réinvente les codes de la street food en proposant des burgers gourmands et généreux 100% vegans.
L'enseigne Green Farmer's propose une alternative végétale savoureuse, généreuse et rentable dans le secteur de la restauration rapide nouvelle génération. Ses caractéristiques essentielles :
Un concept innovant de street food qui réinvente le burger avec des recettes 100% vegans ;
Un chiffre d'affaires potentiel de 1 000 000 € après 2 ans d'activité ;
Une formation initiale complète et un accompagnement solide.
L'enseigne réinvente les codes de la restauration rapide grâce à une offre exclusive de burgers gourmands. Elle se distingue des fast-foods traditionnels par l'utilisation exclusive d'ingrédients d'origine végétale de haute qualité.
La carte maîtrisée intègre des spécialités variées comme des nuggets, des sauces exclusives ou des plats chauds. Elle cible un public large composé de végétariens, de flexitariens ou d'amateurs de cuisine généreuse.
Le modèle économique s'adapte aux modes de consommation actuels grâce à la livraison, la vente à emporter et le click & collect.
La marque présente des atouts commerciaux et financiers majeurs comme :
Un positionnement différenciant sur le segment porteur de la transition alimentaire ;
La gestion simplifiée des stocks favorisée par des produits à longue conservation ;
La réduction maximale du gaspillage alimentaire grâce aux ingrédients surgelés ;
Une rentabilité optimisée par une structure de coûts fixes extrêmement légère ;
Une forte communauté de clients fidèles attachés à l'expérience de l'enseigne ;
Une exploitation accessible sans diplôme spécifique en restauration.
Vous devez prévoir un apport personnel de 30 000 €, pour un investissement de départ de 125 000 € hors taxes. Vous n’avez par la suite aucune redevance à verser.
Vous pouvez réaliser un chiffre d'affaires potentiel de 1 000 000 € après 2 ans d'exploitation. Le service de livraison à domicile et le retrait en magasin augmentent significativement les volumes de vente.
La formation initiale se déroule en plusieurs phases pour transmettre l'ensemble du savoir-faire. Vous bénéficiez d'abord de 1 journée théorique au siège de la tête de réseau. Elle porte sur les outils digitaux, les procédures opérationnelles, le marketing et la gestion des livraisons.
Le programme se poursuit par une immersion pratique de 3 à 7 jours en restaurant pilote. Vous pourrez ainsi assimiler la préparation des recettes, l'organisation de la cuisine et le service.
L'équipe technique valide la faisabilité du business plan et conseille l'aménagement du futur point de vente. Vous profitez d'une aide individualisée pour l'installation du matériel et la préparation administrative du lancement.
Le suivi se prolonge après le démarrage de l'activité avec une assistance commerciale. Des experts vous guident pour paramétrer les plateformes numériques et optimiser votre visibilité.
Le réseau sélectionne des candidats motivés, dynamiques et dotés d'un excellent sens de la relation client. Les compétences managériales s'avèrent indispensables pour diriger l'équipe et organiser le planning du personnel. Vous devez enfin posséder des aptitudes affirmées en gestion économique pour piloter efficacement votre boulangerie.

