
A travers un concept de restauration rapide basé sur les crêpes et les galettes, Ker Juliette souhaite moderniser la consommation de produits traditionnels bretons tout en gardant une qualité locale.
Ambitionnant de moderniser le concept traditionnel de la crêperie, l’enseigne Ker Juliette a été élue 2ème meilleure enseigne 2021 par le magazine Capital dans sa catégorie. Créée en 2015, elle décide d’ouvrir son modèle économique rentable et pérenne à la franchise dès 2021.
Caractéristiques du concept Ker Juliette
Mettant à l’honneur les produits bretons frais et locaux et s’adaptant aux évolutions des tendances de consommation, la franchise Ker Juliette se décline en deux formats : restaurant et kiosque. Les clients peuvent passer commande en click&collect, à emporter et en livraison. Autre atout de la chaîne de crêperies Ker Juliette : la possibilité d’exercer l’activité en continu, grâce à une offre de recettes adaptées à toutes les pauses gourmandes de la journée. Couplée à une forte croissance du marché à un taux de marge d’environ 80 %, les points de vente laissent escompter un retour sur investissement rapide.
Formation et assistance des franchisés
L’enseigne de crêperies Ker Juliette recherche des porteurs de projet au profil polyvalent, qu’elle forme au travers d’un stage d’immersion. Elle vous offre ensuite un accompagnement de chaque instant, de la validation de votre local commercial à la réalisation des démarches administratives, en passant par la mise à disposition d’outils opérationnels. Vous bénéficierez aussi d’une visite et d’un suivi par l’animateur réseau.


