Del Arte met son nouveau concept à l'épreuve à Lyon

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DEL ARTE Ouvrez votre restaurant de spécialités italiennes (Pizza, Pâtes...) MANGEZ L’Italie !

Leader de la restauration italienne en France

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Le réseau Del Arte, leader de la restauration italienne en France, vient d'annoncer l’ouverture de sa première implantation dans l'Hexagone.

En cas de succès à Lyon, le réseau devrait poursuivre son expansion dans les années à venir. « Nous n’avons pas d’objectif précis pour l’expansion de ce concept. Nous savons juste que si le test est concluant à Lyon, nous implanterons d’autres établissements Presto dans de grandes villes de France », indique le responsable du développement de la franchise.

Franck Mégret, responsable développement franchise de l'enseigne Del Arte vient d'installer son premier restaurant. Ce dernier permettra au réseau de tester son concept dans le marché français. « Notre volonté est de nous positionner rapidement dans les centre-ville et les centres commerciaux », explique Franck Mégret.

Les gourmands pourront désormais composer leurs propres piadines (des petits pains plats italiens que l’on fourre de divers ingrédients de son choix). À cette spécialité s'ajoutent des focaccias, des salades, des muffins à l’italienne, du tiramisu ou de pana cotta. Espresso, capuccino et autres mocaccino apparaîtront également sur le menu du nouveau restaurant qui compte 40 places.

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