Miss Cookies Coffee accélère son développement national

franchise MISS COOKIES COFFEE
MISS COOKIES COFFEE COFFEE SHOP - SALON DE THE – AMERICAN COFFEE

Chaîne française de coffee shops et de restauration rapide

Publiée le

Le co-fondateur du réseau Miss Cookies Coffee, Fabien Grandgerard s’est exprimé concernant le développement de son réseau. Il a parlé d’un tournant, dans lequel se situe la franchise qui poursuit son maillage national.

Actuellement, Miss Cookies Coffee est structuré de façon à maintenir un développement fulgurant et soudain en s’appuyant sur sa holding. La production des pâtisseries est, par exemple, assurée par Factory, une cuisine centrale dédiée à la fabrication des produits de l'enseigne.

De plus, une centrale d'achats est mise en place pour que les franchisés Miss Cookies Coffee accèdent à des tarifs préférentiels et optimisent leur marge.

De ce fait, la marque aux cookies a décidé de renforcer son équipe en recrutant Marie-Anne en tant que formatrice, Xavier en tant que community manager et en recherchant un pâtissier pour l'équipe de La Factory.

Par ailleurs, les dirigeants de la franchise Miss Cookies Coffee ont toujours instauré des fondations solides pour faire perdurer leur enseigne. Après avoir exploité le concept en succursales, pour le tester dans différentes villes, ils s’apprêtent à développer le modèle, plus largement, sous forme de franchises.

Après avoir rencontré un franc succès, Miss Cookies Coffee vient d’organiser une structure juridique pour renforcer leur équipe à des fonctions supports et accentué leur communication pour atteindre le développement souhaité. 

Le réseau a d’ailleurs préparé l’inauguration de deux nouvelles franchises d'ici 2 à 4 mois...

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