Franchise COTÉ SUSHI

Fondée en 2008, l’enseigne Côté Sushi se positionne sur le marché de la restauration, et se spécialise dans la cuisine Nikkei. Grâce à un concept novateur, la marque Côté Sushi connait dès son lancement un franc succès qui lui permet de se développer en franchise en 2012. Elle compte déjà 85 implantations partout en France et cherche de nouveaux entrepreneurs pour continuer son maillage du territoire national.

Caractéristiques du concept Côté Sushi

L’enseigne Côté Sushi propose une carte variée centrée sur la cuisine Nikkei, fusion des cuisines japonaise et péruvienne. Elle met l’accent sur son engagement éco-responsable, avec des ingrédients provenant de fournisseurs qui respectent le bien-être des animaux, une attention particulière portée au recyclage et à l’anti-gaspillage. Les produits sont disponibles sur place, en livraison ou à emporter.

Formation et assistance des franchisés

En rejoignant l’enseigne Côté Sushi, vous vous assurez d’un accompagnement dans la création de votre restaurant, puis dans la vie quotidienne de celui-ci. Vous bénéficiez de la force du réseau Côté Sushi, avec manuels opératoires, recettes renouvelées régulièrement, identité visuelle forte et conditions tarifaires privilégiées auprès des fournisseurs. Vous et vos équipes suivrez également une formation initiale dans l’un des restaurants école Côté Sushi.

Zones prioritaires :

• IDF : Antony, Sèvres, Sceaux, Puteaux, Vélizy, Cergy, Massy Palaiseau, Maison Lafitte, Vincennes et Saint Quentin en Yvelines

• OUEST : Caen, Rouen, Le Mans, Mérignac, Lorient, Vannes, Nantes, Niort, Pessac, Libourne, Saint Malo, Talence et Cholet

• NORD : Valenciennes, Arras, Cherbourg, Dunkerque, Villeneuve-d’Ascq

• SUD : Arles, Alès, Béziers, Blagnac, Colomiers, Hyères, La Seyne sur mer, Narbonne, Montauban, Pau, Perpignan et Valence

• EST : Bron, Dijon, Tassin la demi-lune, Vénissieux et Villeurbanne

• INTERNATIONAL : Belgique, Suisse, Italie, Espagne, Royaume Uni, DOM-TOM

Un accompagnement structuré, du projet à la performance

En rejoignant Côté Sushi, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, à chaque étape :

1. Étude de marché, recherche et validation de l’emplacement

2. Aide au montage du business plan et au financement

3. Conception architecturale & travaux

4. Autorisations administratives

5. Formation initiale (opérations, hygiène, management, gestion)

6. Assistance à l’ouverture

7. Suivi opérationnel et pilotage de la performance

Vous n’êtes jamais seul ! Le réseau est structuré pour sécuriser votre réussite.

Côté Sushi s’adresse à des entrepreneurs engagés, prêts à s’impliquer opérationnellement.

Profil recherché : 

• Apport personnel minimum : 100 000 €
• Expérience en restauration ou en management opérationnel (10 pers. min)
• Capacité à manager 10 à 15 personnes
• Rigueur, discipline et respect des standards/process
• Vsion long terme