À l’occasion du Salon de la Franchise, O’Tacos affiche des ambitions claires : poursuivre son expansion, recruter 40 nouveaux franchisés en France et au Benelux, et confirmer la puissance de son concept sur le marché du French Tacos.
O’Tacos confirme la force de son concept
Créée à Lyon en 2007, O’Tacos s’est imposée comme la créatrice du French Tacos, un produit devenu au fil des années une référence dans l’univers de la restauration rapide. L’enseigne a bâti son développement sur un concept distinctif, né en France, qui a su séduire un large public et installer une nouvelle habitude de consommation.
Aujourd’hui, le réseau revendique la place de numéro un du French Tacos en France. Cette position repose sur des indicateurs solides. La marque compte plus de 400 restaurants répartis dans huit pays et a enregistré 29,5 millions de transactions dans le monde en 2024. En France, O’Tacos vend chaque année 22,7 millions de French Tacos. Le panier moyen atteint 13 euros et le taux de satisfaction client s’élève à 92 %.
Une enseigne qui change d’échelle
Avec un chiffre d’affaires global de 491 millions d’euros en 2025, la franchise lyonnaise entre dans une nouvelle phase de croissance. Son objectif immédiat est d’atteindre 500 restaurants, avant de viser 600 unités à l’horizon 2029. À terme, O’Tacos souhaite intégrer le Top 3 des chaînes de fast-food en nombre de points de vente.
Cette trajectoire s’appuie sur une stratégie de déploiement précise. La marque cible aussi bien les centres-villes de 20 000 à plus de 200 000 habitants que les centres commerciaux, les zones périphériques et les espaces de travel retail, comme les gares, les autoroutes ou les aéroports.
Rejoindre O’Tacos pour entreprendre dans un cadre structuré
Pour accompagner cette expansion, O’Tacos veut recruter 40 nouveaux franchisés en France et au Benelux. Le réseau met en avant 18 ans d’expérience, un concept éprouvé, un accompagnement complet et une formation de cinq semaines pour préparer les porteurs de projet à l’ouverture et à la gestion de leur restaurant.
Comme le résume Stéphane Cherel, CEO chez O’Tacos : « O’Tacos, c’est un produit iconique devenu un repère culturel. Notre force, c’est d’avoir su créer une marque populaire, digitale et engagée, portée par des équipes, des franchisés et une communauté qui avancent ensemble. Aujourd’hui, rejoindre O’Tacos, c’est saisir une véritable opportunité entrepreneuriale au sein d’une marque leader, exigeante et en pleine dynamique de croissance ».
Asma Louati, Franchise Commerce ©