La Boucherie, l'enseigne spécialiste de viande, renforce sa présence en Charente Maritime, en ouvrant un tout nouveau restaurant à Royan, le mardi 17 juin.
| À la tête de cette nouvelle adresse, un couple qui connaît déjà bien le milieu et le groupe : Lise Turlais et Julien Vergniaud. Lise a déjà six années d’expérience dans la restauration, notamment au sein du Groupe La Boucherie. Quant à Julien, son parcours est davantage tourné vers le management. Mais cette ouverture est aussi et surtout une histoire familiale car avec eux dans cette belle aventure, deux autres co-gérants déjà bien familiarisés avec le groupe : Monsieur et Madame Turlais, les parents de Lise. Ces habitués de l’enseigne sont déjà gérants des trois restaurants La Boucherie à La Rochelle, et à Saintes. Une histoire de famille oui… mais aussi une histoire de passionnés ! | .jpg) |
Ce restaurant à Royan vient étendre la présence du groupe dans la région et dans le département. Un emplacement réfléchi, puisque cette nouvelle adresse est placée sur la route de Saintes, un axe très passant, et située à moins de 3 kilomètres du centre-ville.
Au total, 14 personnes ont été recrutées, en plus des cogérants. Ils seront tous heureux de proposer à leurs clients des produits de grande qualité. A la carte, des spécialités de viande qui font la réputation du groupe La Boucherie : entrecôte, faux-filet, araignée, côte de boeuf…
Cette ouverture est également l’occasion de venir (re)découvrir la carte été du groupe et ses délicieuses nouveautés : planchette apéritive estivale, grande salade italienne, burger méridional, brochettes de boeuf… Et toujours, pour les plus pressés, la formule servie en moins de 45 minutes : un plat, un dessert et un café pour seulement 10,90 euros !
Julien et Lise sont déjà sûrs de la qualité de leurs produits, ils vont donc mettre un point d’honneur à assurer un accueil tout aussi réussi. Convivialité reste et restera toujours l’un des maîtres-mots de tous les restaurants La Boucherie !