Après une année 2025 structurante, Bohébon aborde 2026 avec une ambition claire : accélérer son développement tout en renforçant la rentabilité de chaque point de vente. Un positionnement qui attire les entrepreneurs à la recherche d’un concept premium, éprouvé et orienté performance.
Un réseau qui avance sans brûler les étapes
En ce début d’année 2026, Bohébon s’inscrit dans une logique de développement raisonnée. L’enseigne affiche une volonté assumée : faire grandir le réseau sans compromis sur la solidité économique des restaurants. Cette approche s’appuie sur une année de consolidation réussie, véritable socle pour la phase suivante.
2025, une année charnière pour le concept
L’exercice 2025 a marqué un tournant stratégique. Avec une progression de 16 % du chiffre d’affaires à périmètre ISO comparable, Bohébon confirme la robustesse de son modèle. L’entrée dans le Top 100 des franchises en France vient reconnaître le travail de structuration mené par le réseau. Cette dynamique a également permis d’attirer des profils d’entrepreneurs engagés, sensibles à la cohérence du concept.
Une offre repensée pour plus de performance
L’évolution de l’offre constitue l’un des piliers de cette réussite. Le déploiement de la gamme chaude, opérationnelle depuis 2021, a permis d’augmenter le panier moyen, de multiplier les moments de consommation et de limiter l’effet de saisonnalité historiquement lié au poké. Résultat : un concept plus robuste et mieux armé sur l’ensemble de l’année.
Les priorités de Bohébon pour 2026
Pour 2026, la feuille de route est claire. Le réseau prévoit d’accélérer les ouvertures sur des emplacements à fort potentiel, comme les centres-villes, zones à flux, bureaux ou centres commerciaux. En parallèle, l’enseigne renforce la performance des restaurants grâce à l’optimisation de l’offre, aux ventes additionnelles et à des process opérationnels maîtrisés. Chaque ouverture bénéficie d’un accompagnement renforcé, du planning aux travaux, en passant par le recrutement et le lancement.
Un modèle économique structuré
Le concept Bohébon repose sur des fondamentaux clairs : un chiffre d’affaires potentiel pouvant atteindre 800 000 € après deux ans selon l’emplacement, un apport personnel de 40 000 €, un investissement global à partir de 190 000 €, un droit d’entrée de 30 000 € et une redevance de fonctionnement de 5 %, sans redevance publicitaire. Un cadre pensé pour entreprendre dans la durée.
Asma Louati, Franchise Commerce ©