Après le succès de son premier établissement parisien, le réseau spécialisé dans les planches de fromages et de charcuteries ouvre un nouvel Atelier dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon. Porté par Quentin, déjà franchisé à Paris, et son associé Raphaël, ce deuxième point de vente du concept Le 17.45 illustre la vitalité du modèle et la fidélité de ses entrepreneurs. L’inauguration est prévue le 29 octobre 2025, au 24 boulevard des Brotteaux, une adresse emblématique du quartier.
Un concept gourmand et convivial qui séduit les Français
Dans ce nouvel Atelier, la convivialité et la générosité sont au rendez-vous. L’enseigne y propose ses incontournables planches de fromages et de charcuteries, accompagnées d’une sélection de vins soigneusement choisis. L’ambiance y est chaleureuse, propice aux moments partagés entre amis ou collègues. En plus du service sur place, le lieu pourra être privatisé pour des événements ou accueillir des prestations traiteur, répondant ainsi à une demande croissante de restauration personnalisée et de qualité.
Une franchise solide et inspirante
Cette nouvelle ouverture confirme la pertinence du modèle économique du 17.45, fondé sur la simplicité du concept, la qualité des produits et un accompagnement attentif des franchisés. En choisissant d’ouvrir un deuxième établissement, Quentin démontre la rentabilité et la durabilité du projet. Son parcours incarne parfaitement l’esprit entrepreneurial et la confiance que le réseau inspire à ses partenaires.
Avec cette adresse lyonnaise, la franchise renforce sa présence nationale et continue de fédérer une communauté d’entrepreneurs passionnés par la gastronomie et l’art de vivre à la française.
Asma Louati, Franchise Commerce ©