Franchise LE 17.45

Le 17.45 apporte un souffle nouveau à la restauration en mettant l’apéritif à l’honneur. Spécialisée dans les planches de charcuterie et de fromages à composer soi-même, cette enseigne valorise les produits du terroir et la convivialité. Avec son concept inédit, elle séduit les amateurs d’ambiance chaleureuse et de saveurs authentiques, comme les entrepreneurs passionnés par l’art de recevoir.

Transformez l’apéritif avec Le 17.45

Depuis 2016, Le 17.45 s’affirme comme une référence dans l’univers de l’apéro gourmand. Fondée par Alban et Alexandre, l’enseigne repose sur une idée simple et innovante : offrir une expérience sur mesure où chaque client crée sa planche à partir d’une large sélection de produits français et locaux. L’attention portée aux détails se reflète dans la décoration, qui modernité et charme rétro, et dans une ambiance propice aux échanges. 

Offrez une expérience unique grâce à un modèle optimisé

En intégrant ce réseau, vous pouvez également valoriser les produits de votre région en travaillant avec des producteurs locaux, ce qui vous permet de renforcer l’authenticité et l’attractivité de l’offre.

La configuration des restaurants limite les besoins en équipements lourds, comme une cuisine professionnelle ou un système d'extraction. Vous pouvez ainsi mieux maîtriser les charges d’exploitation. Celles-ci sont par ailleurs limitées à 28 % du chiffre d'affaires en masse salariale. Avec un taux de marge brute atteignant 70 %, vous pouvez dégager un CA de 300 000 à 500 000 € après 2 ans.

Formez-vous efficacement pour exceller avec Le 17.45

Dès l’intégration, un parcours complet de formation et d’accompagnement vous guide dans la création et la gestion de votre restaurant. Vous bénéficiez de sessions théoriques et pratiques pour comprendre les rouages du métier. En parallèle, l’aménagement de votre local est optimisé grâce à un cahier des charges précis et des conseils sur mesure. L’enseigne met également à disposition des outils performants pour piloter votre activité et développer votre visibilité.

Ouvrez votre restaurant Le 17.45 et réinventez l’apéritif avec un concept original qui valorise les saveurs françaises et l’art de partager !

En intégrant Le 17.45, vous rejoignez bien plus qu’un réseau : une véritable équipe !

UN ACCOMPAGNEMENT COMPLET DÈS LA CRÉATION

• Élaboration du projet : conseils pour construire votre business plan.
• Recherche et installation : aide à la sélection de votre local et à la négociation de votre bail.
• Démarches administratives : suivi des formalités nécessaires à l’ouverture de votre établissement.
• Écosystème de partenaires : accès à un réseau solide pour simplifier vos démarches.

UNE FORMATION SUR-MESURE POUR DEVENIR FRANCHISE

• Formation complète : 8 demi-journées de formation théorique et 3 semaines de pratique au sein de nos restaurants.
• Outils et savoir-faire : accès à notre manuel opératoire, véritable guide pour maîtriser notre concept.
• Accompagnement personnalisé : suivi dédié lors de l’ouverture de votre restaurant.

UN SOUTIEN PENDANT LES TRAVAUX

• Cahier des charges et charte architecturale : pour garantir une implantation réussie et fidèle à l’identité du 17.45.
• Accompagnement dédié : appui tout au long de l’aménagement de votre futur restaurant.

UNE LOGISTIQUE PENSÉE POUR VOTRE SÉRÉNITÉ

• Réseau de fournisseurs : accès à des produits de qualité référencés pour vous.
• Outils de gestion : mise à disposition d’outils pratiques pour piloter efficacement votre atelier 17.45.

UNE COMMUNICATION DÉCALÉE ET IMPACTANTE

• Identité unique : « Chez nous, le gras, c’est la vie ! »
• Outils performants : accompagnement dans la gestion de vos réseaux sociaux (Facebook, Instagram) et mise en place de supports marketing.
• Supports personnalisés : cartes, tabliers, crayons et bien plus encore pour valoriser votre restaurant.

Avec Le 17.45, vous êtes accompagné à chaque étape de votre aventure entrepreneuriale !

CONDITIONS PARTICULIÈRES

Selon l’envergure de votre ville d’implantation, le besoin en apport personnel peut varier entre 80 000 et 100 000 €.

Nous privilégions avant tout le savoir-être au savoir-faire.

Chez nous, un franchisé n’est pas seulement un partenaire, mais un véritable ambassadeur du 17.45. Inutile d’être issu du milieu de la restauration : nous vous accompagnons avec une formation complète pour maîtriser notre métier, de A à Z.

Que vous souhaitiez vous lancer seul(e) ou en équipe, si vous avez l’âme d’un entrepreneur, que vous aimez le contact client, et surtout que vous êtes passionné(e) par les bons produits du terroir français, alors notre concept est fait pour vous !