Vous rêvez de devenir caviste sans engager un capital important ? Le réseau CAVAVIN a conçu une solution clé en main : la commission-affiliation. Ce modèle accessible permet d’entreprendre dans le monde du vin tout en bénéficiant de l’expérience d’une enseigne de référence.
Un investissement réduit pour démarrer
« Quand j'ai frappé à la porte de CAVAVIN avec moins de 10 000€ en poche, beaucoup pensaient que j'étais fou », raconte Erwann. Trois ans plus tard, ce primo-entrepreneur affiche plus de 350 000 € HT de chiffre d’affaires. L’explication : l’affilié n’avance pas le stock, propriété du réseau jusqu’à la vente. En parallèle, l’enseigne propose une formation certifiée Qualiopi et un accompagnement permanent, gages de réussite durable.
Sécuriser son projet en testant le marché
Pour Franz, caviste de métier, ce modèle a été déterminant pour ouvrir en 2021 dans un quartier en plein essor : « Personne ne pouvait me garantir le potentiel de cette zone. Avec un système de franchise traditionnel, j'aurais eu des charges importantes dès le premier mois, que je vende ou non. Là, j'ai pu tester le marché progressivement. » La facturation hebdomadaire basée sur le chiffre d’affaires réalisé permet d’adapter son développement à la réalité du terrain.
Un partenariat gagnant-gagnant
La commission-affiliation repose sur une logique de réussite partagée. « Ce qui me plaît dans ce modèle, c'est l'alignement d'intérêts avec CAVAVIN. Ils ne gagnent que si je gagne. Ça crée une vraie dynamique de partenariat. L'accompagnement est constant, les formations régulières, parce qu'ils ont tout intérêt à ce que je réussisse », souligne Franz.
Fort de plus de 180 caves en France et à l’international, le réseau offre une opportunité unique pour les candidats à la reconversion professionnelle qui souhaitent se lancer dans l’univers du vin avec un risque maîtrisé
Asma Louati, Franchise Commerce ©