Début juillet, Michael Wirtz reprenait le magasin La Mie Câline situé à Tulle. Ce dernier propose à ses clients la dégustation de produits chauds et froids, des salades, des sandwichs, ainsi que des pains et pâtisseries traditionnels.
L'entrepreneur a opéré dans le secteur de la pâtisserie, d’abord comme apprenti puis comme ouvrier chez un artisan. Il passe ensuite 16 ans dans la grande distribution de pâtisseries, et est désormais à la tête de son propre point de vente.
« Mon meilleur ami a reprit le magasin de Figeac il y a 3 ans et demi, là où travaillait mon frère depuis déjà 10 ans. Leurs retours d’expérience m’ont donné envie de rejoindre le réseau », explique le nouveau franchisé.
Le point de vente est ouvert du lundi au vendredi et le dimanche de 6h30 à 19h30, au 2, quai de la République à Tulle.