A Dijon, La Boucherie succède à Tiger Wok !
La cuisine au wok cède sa place aux morceaux du boucher ! Le 18 septembre 2013, avenue du Drapeau à Dijon (dans le quartier de La Toison d’Or), les amateurs de viande pousseront pour la 1ère fois la porte du 109è restaurant La Boucherie.
Les travaux du tramway étant achevés, Fabienne et Eric KOHN ont décidé de troquer l’enseigne Tiger Wok contre la sympathique vachette La Boucherie. Totalement réagencé, le restaurant fait son premier service ce 18 septembre. L’équipe s’est étoffée. 5 jeunes professionnels ont rejoint les rangs, portant à 10 l’effectif de l’établissement.