Apport personnel
100 000 €
Implantations
8
Franchise PIPERNO
Restauration italienne / Restaurant italien / Pizza / Pâtes. Piperno, c’est un lieu de vie, de partage et d’émotions autour d’une recette iconique du patrimoine culinaire italien : la pizza napolitaine.Piperno est une enseigne de pizzerias napolitaines présentant une carte courte composée d’une sélection d’antipasti, de pizzas napolitaines, de pates fraiches et de desserts traditionnels italiens.
Apport personnel
100 000 €
Aide au financement
Oui
Investissement global
Entre 2 500€ et 3 500 € par m²
Droits d'entrée
40 000 €
Type de contrat
Franchise - 7 ans
CA réalisable après 2 ans
Entre 800 000 € et 1 500 000 €
Apport personnel
100 000 €
Implantations
8
-
Redevance fonctionnement :
5% -
Redevance publicitaire :
2% -
Royalties :
0 € -
Surface moyenne :
150 m²
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Présentation du concept
PIPERNO
Fondée en 2021, l’enseigne Piperno se spécialise dans le secteur de la restauration italienne. Son concept efficace et le savoir-faire de ses fondateurs dans le milieu de la restauration lui permette de se lancer en franchise la même année. La marque Piperno recherche des collaborateurs passionnés pour implanter ses restaurants dans toute la France.
Caractéristiques du concept Piperno
Le concept des restaurants Piperno est simple : proposer des recettes italiennes à base de produits de qualité, dans une atmosphère conviviale. Chez Piperno, c’est l’art de vivre napolitain que viennent chercher les clients. La carte comprend des pizzas, mais aussi des plats de pâtes, des antipastis et des desserts. L’ensemble de l’offre est disponible sur place, à emporter et en livraison. Grâce à ce concept simple et bien pensé, vous pouvez atteindre un CA de 2 millions d’euros après 2 ans d’activité.
Formation et assistance des franchisés
Rejoindre la franchise Piperno, c’est intégrer le groupe ETLB (Côté Sushi, Maison Poké, Wax Burger), leader sur le segment de la restauration « fast casual ». Vous vous appuyez sur la force d’un réseau bien implanté, avec plus de 80 personnes présentes au siège et 950 collaborateurs.
En choisissant de lancer votre franchise Piperno, vous vous assurez d’un accompagnement au quotidien du pôle animation pour la gestion RH, le marketing, la vente… Vous et vos équipes suivrez une formation initiale dans un restaurant « École » pendant plusieurs semaines.
Formations et assistance
PIPERNO vous forme et vous accompagne
Le pôle formation PIPERNO vous forme dans le cadre de la formation initiale, ainsi que votre équipe, comme pizzaiolos, pendant plusieurs semaines dans l’un de nos restaurants « Ecole ».
Le pôle Animation vous accompagne au quotidien dans vos problématiques ou dans vos recherches de solutions pour améliorer vos performances, qu’elles soient :
- RH
- Vente
- Marketing local
- Gestion
- Hygiène, Qualité
L’animateur visite régulièrement votre restaurant, vous apporte des conseils pour améliorer vos performances et partage avec vous les expériences ou les best practices du réseau, élément-clé de la franchise et de votre future réussite.
Profil du candidat
- Idéalement multifranchisé
- Porteur de projet opérationnel et investi
- Fibre managériale et commerciale
- Appétence pour le produit
- Sens de l’organisation