Franchise AU BUREAU

Au Bureau

L'enseigne Au Bureau, c'est un concept de brasserie/pub à l'atmosphère inspirée des pubs traditionnels anglo-saxons, où le bois est omniprésent.

Dans un décor authentique, chic et feutré, les consommateurs peuvent venir, tout au long de la journée, boire un verre ou déguster une cuisine simple et généreuse : la carte des boissons fait la part belle aux bières et cocktails, tandis que le menu met en avant des produits clés comme le burger ou le croque-monsieur, ainsi que des plats typiques de pub.

Intégrer Au Bureau permet aux entrepreneurs de s'assurer les atouts du réseau : 

• Un savoir-faire acquis depuis 1989
• Un soutien au quotidien à chaque étape du projet
• Une formation à la fois théorique et pratique du franchisé et des membres clés de l'équipe
• Une centrale de référencement
• Des outils et services de gestion et de communication performants

Au Bureau développe son concept autour de trois piliers :
convivialité, générosité et animation.

• Apport personnel : Entre 150K€ et 300K€ selon le format de franchise
• 200 restaurants dont 186 en franchise
• CA de 1.9M€ HT/an/établissement
• 20 à 25 ouvertures /an
• Frais de formation et d’assistance à l’ouverture : 15000 € HT

AU BUREAU vous forme et vous accompagne : 

La formation initiale dure 5 semaines et se déroule en 2 temps : 

• 4 jours de formation théorique durant lesquels les stagiaires intègrent des connaissances en matière de règlementation et d’hygiène en restauration, apprennent à utiliser les outils à leur disposition dans les établissements, etc…
• 4 semaines de terrain dans des établissements Au Bureau

Les hommes clés de l’équipe, en cuisine comme en salle, sont formés avant l’ouverture.

3 jours avant et 7 jours après l’ouverture de l’établissement, une équipe de professionnels de la restauration intervient pour assister le nouveau franchisé dans la mise en route de son exploitation.

Avez-vous le profil pour rejoindre AU BUREAU ?

Le candidat Au Bureau est un entrepreneur dans l’âme. 

Qu’il vienne ou non des métiers de la restauration, il est un gestionnaire avisé et un excellent manager. Soucieux de l’accueil et du service aux clients, il s’impliquera au quotidien dans son établissement.