Un projet entrepreneurial familial qui s’inscrit dans la durée
Après près de dix ans d’expérience à la tête d’un premier coffee shop Columbus Café à Chartres, Fabien Duval poursuit son aventure entrepreneuriale en ouvrant une seconde adresse à Barjouville. Ce nouveau lieu accueille les habitants de 9h à 19h autour de boissons gourmandes, muffins faits maison et recettes emblématiques du réseau.
Pour assurer un service chaleureux et de qualité, une équipe de huit collaborateurs a été recrutée et formée au métier de barista, témoignant de l’importance accordée à la transmission et à l’accueil.
Une aventure professionnelle guidée par la famille et le territoire
Ce second établissement Columbus Café se distingue par son caractère profondément familial : Fabien Duval est désormais accompagné de ses deux enfants, qui participent à la gestion et à l’animation du coffee shop.
Ensemble, ils souhaitent créer un lieu convivial et ouvert sur la vie locale. Leur engagement ne s’arrête pas aux portes du commerce : la famille soutient déjà des clubs sportifs du territoire, comme le club de football de Lucé, et prévoit d’accompagner prochainement l’équipe de rugby locale.
Des actions auprès des écoles, associations et entreprises sont également programmées pour renforcer le lien social et promouvoir les valeurs de proximité, de partage et de générosité.
Un développement salué par le réseau Columbus Café
L’enseigne met en avant ce projet comme un exemple d’évolution réussie au sein du réseau. L’expérience de Fabien, son implication locale et sa volonté de transmettre une dynamique positive illustrent parfaitement le modèle entrepreneurial proposé : structuré, accessible et accompagné.
Comme l’indique son directeur général, cette seconde ouverture incarne la capacité du réseau Columbus Café à soutenir ses franchisés dans leurs ambitions de croissance, tout en respectant leur identité et leurs projets personnels.
Columbus Café : Un modèle inspirant pour les porteurs de projet
Cette nouvelle implantation montre comment il est possible d’entreprendre en s’appuyant sur un concept déjà éprouvé, tout en apportant sa touche personnelle. Un équilibre précieux pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans une aventure entrepreneuriale solide, humaine et valorisante.
Asma Louati, Franchise Commerce ©