Prenant en compte les nouvelles exigences de consommation des français, le réseau Copper Branch est la seule chaine de restauration rapide 100% végétale qui se développe en France. Après les inaugurations de Brest, Angers et Boulogne-Billancourt, la marque remarque un engouement sans précédent de la part des consommateurs. Le réseau et son master franchisé, Martin Ayotte, annoncent une ouverture par mois sur les trois prochaines années.
L’enseigne, originaire du Canada, propose une restauration basée sur les végétaux. Les recettes sont uniquement composées à base de plantes pour une alimentation healty qui allie gourmandise et produits seins. Ont retrouve ainsi à la carte des burgers, de soupes, des salades, des wraps, des smoothies, des muffins et des brownies pour un prix moyen par repas de 12 euros.
Copper Branch compte près de 1000 salariés et 100 établissements dans le monde. Le concept est devenu incontournable, notamment en Amérique du nord.
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