231 East Street, le réseau de restauration rapide spécialisé dans la livraison à domicile de burgers, poursuit son développement en France et inaugure un nouveau restaurant aux portes du Vieux-Nice, au 2 rue Desboutin. L'enseigne rassemble désormais 25 établissements en France.
La nouvelle implantation couvre une surface de 100m² et est décorée à la façon d'artistes new-yorkais. Elle dispose Finalement d'une terrasse et 38 places assisses. La cuisson des steak, elle, est réalisée à la demande.
Afin de proposer les meilleurs produits, l’enseigne fait appel à des artisans du goût comme Olivier Metzger, spécialiste des viandes d’exception, Cyrille Lorho, fromager affineur meilleur ouvrier de France, et Elisabeth Biscarrat, lauréate de MasterChef 2011.
« Nous sommes ravis de nous installer dans un emplacement de choix dans le quartier historique de la ville. Nous sommes persuadés que notre offre de burgers authentiquement US saura plaire aux Niçois », déclarent Jean-Christophe et Frédérique Probst, partenaires du réseau.