La Croissanterie distinguée lors du Women Equity 2014

franchise LA CROISSANTERIE
LA CROISSANTERIE Sandwiches, salades, plats chauds et desserts

Restauration rapide à la française

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C’est une belle récompense pour le réseau de restauration. La Croissanterie figure au palmarès Women Equity, qui distingue 50 PME dirigées par des femmes et sujettes à une forte croissance. L’enseigne doit cette récompense à sa présidente directrice générale Marie-Pierre Soury. Cette dernière a rejoint La Croissanterie en 2011 et a impulsé un très fort développement de l’enseigne. Ainsi, sur les 220 restaurants que compte aujourd’hui La Croissanterie, une centaine a ouvert au cours des deux dernières années, dont la moitié en franchise.

Afin d’accélérer son développement, La Croissanterie a élargi ses critères d’implantation en visant notamment les gares, hôpitaux et aires d’autoroutes. Le réseau se déploie également à l’international et a ouvert au cours de l’été 2014 un premier point de vente au Sénégal. Ce développement s’est accompagné d’un renforcement des équipes du siège et d’une accentuation des moyens dédiés au marketing et à la logistique. Le groupe a également développé un nouveau concept de restauration rapide haut de gamme « Bongou », destiné à investir des lieux de prestige. Des actions qui ont permis à La Croissanterie de figurer aujourd’hui au Palmarès Women Equity 2014.

 

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