Franchise AUGUSTIN

Augustin est un réseau de boutiques, né en 2007, qui propose une expérience unique autour de la boulangerie tant contemporaine qu’ancrée dans la tradition, tout au long de la journée, 7 jours sur 7. En 2023, l’enseigne dispose de 47 franchises dans toute la France

Caractéristiques du concept Augustin

Le savoir-faire artisanal d’antan mais dans la modernité, tel est le concept d’Augustin. Depuis plus de 15 ans, cette enseigne de boulangerie-pâtisserie propose à ses clients, dans ses boutiques à la décoration unique, des produits de qualité, authentiques et savoureux, avec des farines 100% françaises.

Et pour répondre aux nouvelles tendances de consommation et être au plus près des attentes de nos clients, les artisans d’Augustin créent des recettes originales, avec notamment 50 sortes de pains vendus au poids, façonnés et cuits tout au long de la journée.

Intégrer la franchise Augustin, c’est l’assurance d’offrir à ses clients le plaisir du bon et du beau, dans une relation de proximité et de confiance. C’est aussi, pour le franchisé, la possibilité d’espérer un chiffre d’affaires potentiel de 700.000 euros au bout de deux ans d’activité.

Formation et assistance des franchisés

Pas besoin d’être issu du milieu de la restauration ou de la boulangerie pour être candidat. Le franchisé bénéficie en effet d’une formation de 3 mois, en immersion dans une boutique Augustin, afin d’acquérir les compétences essentielles : la vente, la gestion, les méthodes de production, la pâtisserie et la restauration. Son équipe est également formée.

Avant cela, il aura été aidé dans la recherche de son local, la réalisation de son plan de financement ou pour toutes ses démarches administratives. Afin de veiller au bon fonctionnement de la boutique, le franchisé sera assisté après l’ouverture, et bénéficiera notamment pour cela de l’assistance technique et commerciale de la marque.

Le franchisé bénéficie d’une formation de 3 mois en immersion dans une de nos boutiques afin d’acquérir les métiers essentiels d’une boutique AUGUSTIN : la vente, la gestion, les méthodes de production, la pâtisserie et la restauration.

Son équipe est également formée au concept AUGUSTIN dont 1 mois pour le boulanger et 1 à 2 semaines pour les autres collaborateurs selon leur niveau de responsabilités.

Le franchisé bénéficie également de : 

L’ASSISTANCE OPÉRATIONNELLE :

À chaque instant, le franchisé est soutenu et assisté dans son nouveau projet de vie. À l’issue de sa formation, nous l’accompagnons pour le lancement de sa boutique avec notre présence à l’ouverture et d’une assistance technique et commerciale tout au long de l’activité afin de veiller au bon fonctionnement et à ses performances économiques.

LES TRAVAUX :

Nous sommes aux côtés du franchisé pour décliner notre concept de boutique AUGUSTIN en l’assistant à la gestion des travaux dans le respect du concept architectural de la marque, recommandation d’entreprises et suivi des travaux d’aménagement du local commercial.

LE DÉVELOPPEMENT :

Nos équipes conseillent le franchisé dès le lancement de son projet, dans ses démarches administratives, pour élaborer son plan de financement sans ingérence, dans la recherche de son local commercial et dans le développement de son réseau local.

LE MARKETING :

Nous conseillons le franchisé dans l’élaboration de son plan de communication, pour faire de l’ouverture de sa boutique un événement qui attirera de nombreux clients. Nous mettons en place des actions marketing dédiées pour gagner en notoriété locale.

LES ACHATS :

Des achats organisés pour servir la qualité :

• Une centrale de référencement produits pour exiger le meilleur rapport qualité/prix de chaque fournisseur,
• Un sourcing permanent de nouveaux produits,
• Un approvisionnement sécurisé et régulier.

LES PRODUITS :

Un service Recherche & Développement dédié en constante veille tant sur les produits que sur les matières premières pour :

• Une offre adaptée aux évolutions du marché tout au long de l’année,
• Une carte renouvelée plusieurs fois par an,
• Un lancement produit chaque mois ayant pour objectif d’animer chaque gamme de façon régulière pour renforcer l’attractivité des boutiques,
• Des recettes originales et des produits innovants pour répondre aux nouvelles tendances de consommation, des saisons et être au plus près des attentes de nos clients.

L'enseigne AUGUSTIN recherche des partenaires de confiance : des commerçants avant tout désireux d’investir dans un secteur porteur, ayant des aptitudes de manager, le sens du contact et attiré par le concept de l’enseigne.

Nul besoin d’être issu du milieu de la restauration ou de la boulangerie pour être un candidat franchisé Augustin.

Augustin est à l’écoute de candidats indépendants ou en association. Les franchisés ambitieux qui souhaitent ouvrir un deuxième restaurant et devenir ainsi multi-franchisés sont tout particulièrement bienvenus.