Franchise MAISON HOFER

Depuis 2014, Maison Hofer développe un concept de boucherie qui associe savoir-faire artisanal, maîtrise de la filière et organisation moderne. Il se caractérise par :

• Une filière intégrée qui permet de contrôler la transformation et la logistique
• Des boutiques inspirées des marchés traditionnels avec un univers convivial
• Un atelier de transformation implanté sur la ferme familiale en Haute-Savoie
• Un modèle économique conçu pour limiter les charges d’exploitation
• Une activité accessible même sans diplôme de boucher

Quel est le concept de Maison Hofer ?

Maison Hofer maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de la sélection des animaux jusqu’à la livraison des produits dans les magasins. Grâce à son atelier de transformation indépendant implanté en Haute-Savoie, l’enseigne contrôle la qualité des viandes, les recettes et la logistique.

Les boutiques reprennent les codes des marchés traditionnels afin de renforcer la proximité avec la clientèle. Chaque point de vente propose un espace de vente pensé pour faciliter la circulation des clients et mettre en avant les produits.

Maison Hofer se distingue enfin des boucheries traditionnelles grâce à une filière intégrée qui sécurise les approvisionnements et protège les marges. Le modèle économique associe des surfaces optimisées, une équipe réduite et des charges limitées afin de soutenir la rentabilité du point de vente.

Quels sont les avantages de Maison Hofer?

Maison Hofer mise sur plusieurs leviers pour faciliter l’exploitation du point de vente et renforcer la performance commerciale :

• Un concept de boucherie qui associe tradition artisanale et fonctionnement moderne ;
• Une filière courte qui sécurise les approvisionnements et améliore la traçabilité ;
• Un panier moyen autour de 40 € qui soutient la rentabilité du magasin ;
• Une équipe réduite de 3 à 4 collaborateurs qui limite les charges salariales ;
• Une implantation pensée pour les zones commerciales et péri-urbaines ;
• Une activité accessible aux entrepreneurs sans expérience de boucher.

Combien ça coûte d’investir avec Maison Hofer ?

L’ouverture d’une franchise Maison Hofer demande un apport personnel de 30 000 € et un droit d’entrée de 15 000 €, pour un investissement global à partir de 500 000 € HT.

L’enseigne applique également une redevance de communication centralisée de 0,5 % du chiffre d’affaires HT et une redevance de communication digitale locale de 500 € HT par mois.

Les royalties correspondent à 3 % du chiffre d’affaires HT avec un montant minimum de 1 500 € HT par mois à partir de la deuxième année.

Quel est le chiffe d’affaires d’un franchisé avec Maison Hofer ?

L’enseigne annonce un chiffre d’affaires potentiel de 1,1 million d’euros dès la première année puis 1,2 million d’euros après trois ans d’activité.

Le réseau indique également un résultat cible supérieur à 160 000 €, soit environ 13 % du chiffre d’affaires, grâce à des charges limitées et une organisation optimisée.

Quelle est la formation proposée par Maison Hofer ?

Le franchiseur propose une formation complète avant l’ouverture du magasin. Elle inclut une immersion terrain dans le futur point de vente afin de découvrir le fonctionnement quotidien du concept.

Le franchisé visite aussi la ferme familiale et l’atelier de transformation pour comprendre la filière et les méthodes de travail du réseau.

Quel est l’accompagnement pour réussir avec Maison Hofer ?

La tête de réseau intervient dès les premières étapes du projet avec une aide sur le choix de l’emplacement, le financement, l’aménagement du magasin et l’organisation de l’activité.

Après l’ouverture, elle suit les performances du point de vente afin d’ajuster les actions commerciales et d’optimiser les résultats.

Comment devenir franchisé Maison Hofer ?

L’enseigne privilégie les profils avec un sens du commerce, des compétences relationnelles et une capacité à manager une équipe de 3 à 4 personnes. Une expérience en gestion ou en management constitue un atou pour réussir dans l’activité. Une sensibilité aux produits alimentaires peut également faciliter le développement du point de vente. 

Un accompagnement complet, à chaque étape

Rejoindre Maison Hofer, c’est avancer avec un partenaire à chaque étape.

Avant l’ouverture

• Nous vous aidons à structurer et sécuriser votre projet : emplacement, financement, aménagement, organisation…
• Vous démarrez sur des bases solides.

Au lancement

• Vous bénéficiez d’une formation complète pour maîtriser le concept et piloter votre activité sereinement.
• Accessible même sans être boucher.

Après l’ouverture

• Nous restons à vos côtés pour suivre vos performances, ajuster votre stratégie et optimiser vos résultats.
• Vous progressez rapidement et durablement.

= Un modèle clé en main

Concept éprouvé, outils efficaces, organisation structurée : tout est pensé pour simplifier votre quotidien.

Maison HOFER, c’est entreprendre avec un cadre solide… sans être jamais seul ! 

Le profil de nos franchisés

Chez Maison HOFER, nous recherchons avant tout des entrepreneurs commerçants, pas forcément des bouchers.

Notre priorité : des profils engagés, terrain et orientés client.

Des profils variés

Nos franchisés peuvent être :

• Commerçants ou chefs d’entreprise en reconversion
• Cadres ou managers souhaitant entreprendre
• Entrepreneurs en quête de sens

Nous ne recherchons pas d’investisseurs passifs

Nous privilégions des exploitants impliqués au quotidien

Les qualités clés pour réussir

• Sens du commerce & relation client : créer une vraie proximité
• Management : piloter une équipe de 3 à 4 personnes
• Rigueur & organisation : gérer efficacement le point de vente
• Esprit entrepreneurial : développer chiffre d’affaires et rentabilité
• Ambition : faire de votre boutique une référence locale

Expérience & compétences

• Expérience en commerce ou management recommandée
• Une sensibilité aux produits alimentaires est un plus
• Aucun diplôme spécifique requis

Pas besoin d’être boucher : nous vous formons !

Un modèle accessible et structuré

Vous vous appuyez sur :

• Une équipe avec 1 à 2 bouchers professionnels
• Notre atelier de transformation intégré
• Un savoir-faire éprouvé depuis plus de 20 ans
• Des outils et process clés en main
• Une formation complète dès le démarrage

Un critère essentiel : votre implication

Le modèle Maison HOFER repose sur des franchisés :

• Présents sur le terrain
• Investis dans leur équipe
• Engagés auprès de leurs clients

Vous êtes entrepreneur, commerçant dans l’âme et prêt à vous investir ?

Notre concept de boucherie est fait pour vous !