Apport personnel
100 000 €
Implantations
26
Franchise Maison Pradier
Devenez l’ambassadeur de l’élégance gourmande en centre-ville : rejoignez Maison Pradier, la franchise de restauration rapide premium qui allie raffinement, esprit coffee shop, sandwicherie haut de gamme et fort potentiel de développementMaison Pradier est LA franchise de restauration rapide premium, conjuguant restauration à table et à emporter, proposant des sandwichs gourmets, des plats chauds, des salades créatives et pâtisseries raffinées. Notre objectif : répondre aux attentes des consommateurs tout au long de la journée avec exigence et modernité.
Apport personnel
100 000 €
Aide au financement
-
Investissement global
350 000 €
Droits d'entrée
30 000 €
Type de contrat
Franchise - 7 ans
CA réalisable après 2 ans
700 000 €
Apport personnel
100 000 €
Implantations
26
-
Redevance fonctionnement :
4,5 % -
Redevance publicitaire :
0,5 % -
Royalties :
- -
Surface moyenne :
à partir de 130 m²
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Présentation du concept
Maison Pradier
Maison Pradier incarne une restauration rapide premium, où élégance française et praticité se rencontrent. L’enseigne propose une carte variée : sandwichs gourmets, salades composées, plats chauds et pâtisseries raffinées. Conçu pour une clientèle active en quête de qualité, le concept associe restauration sur place et à emporter, avec un esprit coffee shop qui séduit en centre-ville comme en zones de fort passage. Aujourd’hui, le réseau compte déjà 26 implantations et s’ouvre à la franchise indépendante.
Découvrez l’histoire de Maison Pradier et son concept
L’histoire débute en 1859 à Paris, quand Monsieur Rollet ouvre une pâtisserie qui devient rapidement un rendez-vous incontournable. Sous Étienne Pradier, l’activité s’élargit à la boulangerie et au traiteur. Plus récemment, l’enseigne évolue vers la restauration rapide premium, tout en préservant son héritage pâtissier. Ce virage s’accompagne d’implantations dans les gares et aéroports, confirmant la capacité de la marque à répondre aux attentes d’un public exigeant et pressé. Aujourd’hui, Maison Pradier se déploie en franchise et propose une offre saisonnière de salades, sandwichs, plats et desserts, pensée pour accompagner le client tout au long de la journée.
Identifiez les avantages de Maison Pradier pour votre réussite
La notoriété d’une maison parisienne fondée il y a plus de 160 ans constitue un levier fort pour se démarquer. Le réseau bénéficie aussi de l’expertise d’un groupe multi-enseignes, qui mutualise ses savoir-faire et ses outils de gestion. Le concept repose sur une opérabilité simplifiée : pas de système d’extraction requis et des process calibrés pour réduire les coûts de fonctionnement. L’offre premium attire une clientèle fidèle, sensible à la fraîcheur et à la qualité des produits. En rejoignant Maison Pradier, les franchisés peuvent atteindre un chiffre d’affaires potentiel de 700 000 € après deux ans.
Bénéficiez de la formation et de l’accompagnement du réseau
Avant l’ouverture, les franchisés suivent une formation théorique d’une semaine au siège, axée sur la fabrication, le merchandising, la gestion et l’hygiène. Ce socle est complété par une immersion d’au moins trois semaines en point de vente, pour acquérir les réflexes opérationnels liés à la préparation, à la relation client et à l’organisation des équipes. L’accompagnement se poursuit sur site lors du lancement, avec l’appui des équipes réseau pour l’installation et la mise en œuvre des process. Après l’ouverture, un suivi régulier est assuré, combinant contrôles qualité, assistance commerciale et formations continues, afin de garantir performance et homogénéité.
Devenez franchisé Maison Pradier et rejoignez une enseigne historique qui associe restauration rapide, qualité premium et potentiel de croissance.
Formations et assistance
Un accompagnement complet à chaque étape avec Maison Pradier
Formation initiale
Avant l’ouverture, vous bénéficiez d’une formation théorique d’une semaine au siège de Maison Pradier. Elle couvre l’ensemble des domaines clés : fabrication, merchandising, techniques de vente et de gestion, hygiène, outils informatiques, aspects commerciaux et techniques.
Formation pratique en point de vente
En complément de la formation théorique, une formation pratique de 3 semaines minimum est dispensée directement dans un point de vente Maison Pradier. Elle permet une immersion complète dans les opérations quotidiennes : préparation des produits, gestion des flux clients, maîtrise des outils, organisation des équipes. Cette phase vous assure une prise en main opérationnelle efficace avant l’ouverture de votre propre établissement.
Assistance à l’ouverture
Nos équipes vous accompagnent sur place pour l’installation et l’organisation du point de vente. Elles veillent à la mise en place des normes qualité, du système informatique et de l’ensemble des process d’exploitation.
Suivi post-ouverture
Un accompagnement régulier est assuré par nos animateurs réseau : suivi commercial, contrôle qualité (QSCP), visites en point de vente, conseils opérationnels et formation continue. Vous bénéficiez d’un soutien permanent pour optimiser vos performances.
Expertise marketing performante
Maison Pradier met en œuvre chaque année un plan marketing ambitieux :
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Création de recettes exclusives et innovations produits
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Campagnes événementielles, offres promotionnelles, jeux-concours
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Relais digitaux sur notre site web et nos réseaux sociaux
Ces actions visent à dynamiser le trafic en point de vente et à soutenir activement votre chiffre d’affaires tout au long de l’année.
Profil du candidat
Maison Pradier recherche un entrepreneur passionné, à la fois gestionnaire et commerçant, prêt à incarner un concept premium et à le déployer avec la même exigence que son fondateur il y a plus de 160 ans.
Nous recherchons des pionniers prêts à s’implanter sur des emplacements stratégiques et à profiter d’un marché en pleine expansion pour créer un réseau multisites et multimarques.