Franchise YŪJŌ RAMEN

Yūjō Ramen développe un concept de restauration immersive inspiré des izakayas tokyoïtes. Les clients dégustent des ramens maison et spécialités japonaises dans un décor ultra-réaliste évoquant une ruelle de Tokyo. L’enseigne recrute des porteurs de projet pour étendre son maillage sur tout le territoire.

Découvrez Yūjō Ramen et plongez dans l’univers des izakayas

Créé en 2023, Yūjō Ramen ouvre son premier restaurant pilote à Toulouse avant de se développer en franchise. Le réseau compte aujourd’hui deux implantations et ambitionne une présence nationale.

Le concept repose sur une immersion complète des clients : bande-son sur mesure conçue par des ingénieurs du son du cinéma, fresques murales réalisées par des street-artists, cuisine ouverte et recettes emblématiques de la street food japonaise. Les clients savourent ramens, gyozas, karaage ou katsu don dans une ambiance qui stimule tous les sens.

Profitez du positionnement unique de Yūjō Ramen

Yūjō Ramen s’inscrit à la croisée de trois tendances fortes : culture japonaise, street food et expériences immersives. Ce positionnement attire un public large, fidèle et curieux de nouveauté. L’identité visuelle forte et la singularité du concept créent un ancrage durable dans chaque ville. La carte optimisée et les process rodés facilitent la gestion quotidienne de l'activité. La maîtrise des charges d’exploitation, notamment une masse salariale autour de 25 %, renforce la rentabilité. Le réseau affiche un chiffre d’affaires HT projeté de 1,56 M€ en année 2, ce qui confirme la solidité de son modèle économique.

Bénéficiez d’une formation complète et d’un accompagnement structuré

Avant la signature, chaque porteur de projet découvre le concept lors d’une immersion au sein du restaurant pilote. L’équipe l'accompagne ensuite dans la recherche de local, la constitution du business plan et la mise en place du projet. Une formation initiale approfondie transmet les méthodes Yūjō en cuisine, service, gestion et marketing local. Les franchisés accèdent à des outils de pilotage performants et à un manuel opératoire détaillé. Lors de l’ouverture, l’équipe du réseau se déplace sur site pour soutenir le lancement, puis assure un suivi régulier grâce à des audits, points de gestion et assistance marketing.

Rejoignez un réseau à fort potentiel et portez un concept immersif dans votre ville. Devenez franchisé Yūjō Ramen et profitez d’un positionnement différenciant, d’une forte identité de marque et d’un modèle économique performant.

Un accompagnement complet à chaque étape de votre aventure Yūjō

Rejoindre la franchise Yūjō, c’est bien plus que dupliquer un concept à succès : c’est être guidé, formé et soutenu, du premier contact jusqu’à la gestion quotidienne de votre restaurant. Parce que nous savons qu’un projet de création demande clarté, méthode et confiance, nous avons structuré un parcours d’intégration en plusieurs étapes clés.

1. Phase de découverte et d’immersion

• Avant même la signature du contrat, vous êtes invité à :
• Rencontrer les fondateurs lors d’un entretien pour découvrir leur vision,
• Visiter le restaurant pilote à Toulouse,
• Vivre une journée d’immersion complète en cuisine et en salle pour ressentir l’expérience Yūjō de l’intérieur.

2. Accompagnement dans le montage de votre projet

Une fois votre candidature validée :

• Nous vous aidons à trouver le bon local en fonction de votre ville et de la zone exclusive qui vous sera réservée,
• Vous êtes conseillé pour monter votre société, chercher votre financement et structurer votre business plan,
• Vous signez votre contrat de franchise en toute connaissance, après réception du DIP et du contrat 20 jours à l’avance conformément à la loi.

3. Préparation opérationnelle et formation initiale

Avant l’ouverture :

• Vous suivez une formation complète aux méthodes Yūjō : cuisine, service, gestion, recrutement, hygiène, marketing local.
• Vous êtes guidé dans l’aménagement du restaurant, grâce à des plans et fournisseurs référencés.
• Vous êtes formé à l’utilisation du manuel opératoire et des logiciels métiers.

4. Lancement et suivi continu

À l’ouverture :

• L’équipe Yūjō est présente physiquement pour vous épauler sur le terrain lors de vos premiers jours d’exploitation.
• Ensuite, vous bénéficiez d’un suivi régulier avec des points hebdomadaires, des audits, un support technique, marketing et managérial.
• Vous êtes intégré à un réseau vivant et solidaire, avec des échanges entre franchisés et des outils partagés.

Chez Yūjō, vous n’êtes jamais seul : chaque étape est pensée pour vous sécuriser, vous former et vous permettre de prendre rapidement les rênes d’un établissement immersif, rentable et bien structuré.

Entrepreneurs ambitieux

• Vous avez l’âme d’un créateur, vous souhaitez investir dans un concept à fort potentiel.
• Objectif : s’appuyer sur une marque forte pour développer un business rentable, tout en étant accompagné.

Restaurateurs en activité

• Vous possédez déjà un établissement et cherchez à lui donner une nouvelle dynamique.
• Objectif : adopter un concept clé en main, différenciant, avec une identité visuelle et opérationnelle forte.

Personnes en reconversion professionnelle

• Vous changez de voie et voulez maximiser vos chances de réussite dans la restauration.
• Objectif : être formé, guidé et sécurisé dans toutes les étapes de votre lancement.

Passionnés par la culture japonaise

• Vous êtes sensible à l’esthétique, à la cuisine et à l’univers nippon.
• Objectif : faire vivre une expérience immersive dans votre ville et transmettre cette passion à vos clients.

Gestionnaires rigoureux et opérationnels

• Vous aimez structurer, manager une équipe, optimiser des résultats.
• Objectif : exploiter un modèle éprouvé, avec des process simples et efficaces à mettre en œuvre.

Porteurs de projet souhaitant s’impliquer localement

• Vous voulez créer un lieu de vie fort dans votre ville, à taille humaine.
• Objectif : vous implanter durablement avec une marque chaleureuse, conviviale et fédératrice.