L'histoire de l'enseigne CRUST
Le concept voit le jour en 2020. Derrière ce projet : un fondateur jeune, passionné de cuisine et formé au marketing, qui décide de réinventer la gastronomie pakistanaise dans un format moderne et urbain. Il s’appuie sur l’expérience familiale, notamment les restaurants traditionnels ouverts par son père à Paris, pour structurer un modèle plus accessible et adaptable. Inspiré des franchises asiatiques stylisées, il construit une marque forte, autour du naan burger, des bowls tandoori et d’une ambiance street soignée. En 2025, l'enseigne ouvre officiellement son réseau de franchise, avec déjà sept implantations à son actif.
Les avantages à rejoindre CRUST
Le réseau se positionne sur un segment vierge, avec un concept unique en France. Il attire une clientèle jeune, urbaine et curieuse, grâce à une offre originale et un branding fort. Les recettes sont simples à produire, avec des coûts matières maîtrisés et des marges élevées. Le modèle fonctionne aussi bien en livraison qu’en restauration sur place. Les sauces maison exclusives, livrées prêtes à l’emploi, assurent une qualité constante. L’investissement reste modéré pour un concept de restauration rapide. Le chiffre d’affaires prévisionnel atteint 1 million d’euros après deux ans d’activité.
Apprenez à piloter un restaurant CRUST
La formation initiale dure trois semaines. Elle aborde la cuisine, l’hygiène, le management, la gestion et le service client. Un animateur réseau est présent pendant l’ouverture du nouveau restaurant pour accompagner l’équipe. L’assistance se prolonge avec un suivi quotidien les premières semaines, l’accès à une plateforme de formation continue et un accompagnement marketing. L’enseigne organise régulièrement des visites de terrain, des audits et des animations réseau. Des campagnes nationales et des lancements produits renforcent la dynamique commerciale. Ce dispositif permet de maîtriser rapidement son activité et de faire monter l’équipe en compétence.
Devenez franchisé CRUST et développez un concept différenciant, rentable et parfaitement adapté aux attentes des consommateurs.
