Franchise 3 BRASSEURS

3 Brasseurs : Un concept unique de restaurant-bar avec microbrasserie

Créé en 1986, 3 Brasseurs est le réseau leader de la restauration à thème. Notre concept de microbrasserie - restaurant - bar se distingue par une cuisine généreuse et une microbrasserie artisanale intégrée à chaque établissement, où nos bières sont fabriquées sur place.

Avec près de 100 restaurants dans le monde et 40 ans de savoir-faire unique, la franchise 3 Brasseurs est un modèle économique solide, convivial et performant.

Ouvrir sa franchise de restaurant avec nous, c'est bénéficier d'un soutien sur-mesure pour maximiser votre rentabilité.

Bien plus qu’un investissement en franchise, rejoignez une communauté de professionnels passionnés pour une aventure humaine et hautement performante.

 AVANTAGES A REJOINDRE LE RESEAU 3 BRASSEURS :

• Un réseau à taille humaine, au développement mesuré et réfléchi, favorisant la proximité, l’échange et l’accompagnement personnalisé des franchisés.

• Une enseigne reconnue et éprouvée depuis plus de 40 ans, bénéficiant d’un savoir-faire solide et d’un concept unique : la seule enseigne de restauration à table avec microbrasserie intégrée.

• La recherche de votre local par nos Responsables Expansion qui couvrent toute la France

• Un accompagnement au montage du dossier bancaire et la mise en relation avec nos partenaires bancaires

• Un accompagnement opérationnel de proximité avec des animateurs réseau et des animateurs brasserie dédiés, présents pour accompagner les franchisés dans la performance et le développement quotidien de leur établissement.

• Un accompagnement dédié à l’ouverture

• Des parcours de formation dédiés aux postes clés de l’exploitation : directeur de restaurant, chef de cuisine et brasseur, afin de garantir l’excellence opérationnelle et la transmission du savoir-faire de l’enseigne.

• Un centre de formation certifié dédié aux brasseurs, permettant de former et perfectionner les équipes à un savoir-faire unique au cœur du concept 3 Brasseurs.

• Une véritable dynamique de réseau grâce à l’organisation régulière de séminaires, rencontres régionales et événements fédérateurs favorisant le partage d’expérience entre franchisés.

• Une enseigne reconnue pour la qualité de son environnement de travail, certifiée Great Place To Work®, valorisant l’engagement des équipes et la culture d’entreprise.

 AVANTAGES FINANCIERS A REJOINDRE LE RESEAU 3 BRASSEURS :

• Un modèle économique solide et performant, avec un chiffre d’affaires moyen de 2,8 millions d’euros par établissement, porté par un concept différenciant et reconnu depuis plus de 40 ans.

• Un retour sur investissement estimé à 7 ans, soutenu par le développement d’un fonds de commerce pérenne permettant au franchisé de capitaliser sur la valeur de son établissement.

• Une forte rentabilité de l’activité bière grâce à la production sur place, véritable signature du concept 3 Brasseurs et levier majeur de performance économique.

• Des outils de gestion performants mis à disposition des franchisés pour piloter efficacement leur activité, suivre leurs indicateurs clés, leur chiffre d’affaires et leurs ratios de gestion au quotidien.

• Une centrale de référencement performante permettant aux franchisés d’optimiser leurs approvisionnements au meilleur rapport qualité-prix.

• Un service commercial et marketing dynamique, générant du trafic tout au long de l’année grâce à des opérations nationales et locales régulières.

• Une plateforme Marketing pour personnaliser et commander les supports de communications

AVANT L’OUVERTURE : UN CADRE SOLIDE POUR RÉUSSIR

Dès le lancement du projet, les franchisés profitent d’un accompagnement complet et structuré en restaurant avec un parcours de formation pour les postes clés : 

• Franchisé : 8 semaines
• Brasseur : 8 semaines
• Chef de cuisine : 6 semaines

PENDANT L’OUVERTURE : UN ACCOMPAGNEMENT SUR MESURE

A l'ouverture, une équipe support à vos côtés pour vous aider à vous lancer et performer dès les premiers jours :

• 2 semaines en salle
• 1 semaine en cuisine

AU QUOTIDIEN : ACCOMPAGNEMENT SUPPORT DE PROXIMITÉ

• Après l’ouverture, les équipes supports accompagnent les franchisés dans le pilotage au quotidien de leur performance.
• Un animateur de franchise et un animateur brasserie vous sont dédiés, pour vous accompagner dans l’animation et le pilotage 

Le franchisé 3 Brasseurs est avant tout un entrepreneur engagé, doté d’un véritable esprit commerçant.

Issu ou non du secteur de la restauration, il possède de solides compétences en gestion et en management afin de piloter efficacement son établissement et ses équipes.

Homme ou femme de terrain, il s’implique pleinement dans l’exploitation quotidienne de son restaurant et veille à offrir une expérience conviviale et qualitative à ses clients. Animé par le sens du service, le goût du commerce et l’esprit de réseau, il souhaite s’investir durablement dans un concept différenciant et performant.