Matsuri s'installe à Bordeaux Promenade Sainte-Catherine

Matsuri, premier groupe français de restaurants japonais à comptoir tournant, prépare une ouverture à Bordeaux, au sein du projet Promenade Sainte-Catherine.

Matsuri dévoile les images de synthèse du futur établissement dont l’ouverture est programmée le 25 septembre.

Le 21e établissement Matsuri (16e succursale du groupe), sera situé à Bordeaux dans le nouvel espace commercial Promenade Sainte-Catherine, en cours de restructuration par la foncière Redevco. D’une superficie d’environ 240 m², le restaurant comptera 61 places autour du convoyeur, un service de vente à emporter et de livraison à domicile.

Débuté il y a quatre ans, le nouveau projet Promenade Sainte-Catherine prévoit sur 28.000 m² des commerces et des logements autour d’une place végétalisée et d’une fontaine. Matsuri fait partie des 34 enseignes sélectionnées (dont 5 de restauration) pour occuper les 19.000 m² de surfaces commerciales sur 3 niveaux.

Pour son nouveau restaurant, Matsuri recrute une vingtaine de salariés : chef d’établissement, chef d’établissement adjoint, manager de salle, chef de cuisine, chef de cuisine adjoint, chef de partie, commis, livreurs, etc.