Les boulangeries Boréa conçoivent de nouvelles bûches et gâteaux de Noël
À l’occasion des fêtes de Noël 2015, Boréa, premier réseau de boulangeries, orienté bien-être et naturalité, a conçu de nouvelles bûches et gâteaux.
David Borréani, qui est l’origine de ces nouvelles créations gourmandes, a su réaliser des mariages harmonieux, tout en finesse, avec du chocolat, du pain d’épices, des marrons et du nougat.
Proposées en format 2 et 6 personnes, ces bûches de Noël existent en :
- Bûche thé vert-cassis, composée de pain de Gênes à l’orange, d’une compotée de cassis et d’une mousse au thé vert
- Bûche pain d’épices rehaussée d’une subtile mousse mandarine
- Bûche Nougat agrémentée d’un crémeux abricot, …
Au total, 7 nouvelles créations originales sont proposées pour Noël. Les bûches pour 2 personnes connaissent une réussite tout au long du mois de décembre 2015.
Fondé en 2007, Boréa se développe en franchise depuis 2012.
L’enseigne propose une formation initiale de 90 jours, prodiguée dans le centre pilote de Six-Four-Les-Plages, portant sur les méthodes de production, de vente, de management et de gestion, attachées au concept Boréa.
Vers la fin de période de formation, le franchisé reçoit le « passeport BORÉA» pour pouvoir lancer son activité de boulangerie, pâtisserie et restauration légère.
