Le Fournil des Provinces accélère son développement !

Les 7 nouveaux franchisés que Le Fournil des Provinces accompagne depuis le début de l’année entrent dans le vif du sujet, avec la recherche du local, puis l’ouverture du magasin et son lancement.

Le prochain point de vente verra le jour avant l’été dans la ville de Morlaix (29) en Bretagne, région où l’enseigne se développe depuis 1986, avec pas moins de 9 boulangeries déjà en activité. Un autre franchisé est également en recherche active d’un local dans la même région, le département des Côtes-d’Armor (22).

Le Fournil des Provinces se développe aussi très bien en dehors de ses terres d’origine, puisque 3 autres projets sont actuellement en cours sur la région parisienne :

• dans le département de l’Essonne (91), avec un permis d’aménagement déposé pour un premier local, et une négociation de bail pour un deuxième,

• dans le département de Seine-et-Marne (77), avec une négociation de bail.

La région parisienne est visiblement attirée par Le Fournil des Provinces, puisqu’un autre franchisé, après avoir récemment intégré le réseau, est en ce moment en recherche active d’emplacement dans le département de la Seine-Saint-Denis (93).

Les autres régions de France ne sont pas en reste ! Une négociation de bail est en cours dans le département du Nord (59) et plusieurs options d’emplacements en lien avec des futurs franchisés ont été prises dans des villes situées, cette fois-ci, beaucoup plus au sud de la Loire.

Avec ces unités supplémentaires, Le Fournil des Provinces devrait compter, à court terme, 16 boulangeries dans son réseau. A plus long terme, le franchiseur, Ronan Perez, souhaite ouvrir 5 nouvelles boulangeries d’ici fin 2015, ce qui amènerait ce jeune réseau à plus de 20 boulangeries en moins de deux ans d’activité depuis le lancement en franchise.

Rappelons que chaque unité affiche en moyenne un chiffre d’affaires de l’ordre de 700 à 800.000 € au bout de la seconde année d’exploitation et une rentabilité au moins 5 fois supérieure à celle d’une boulangerie indépendante (source : comparatif bilans des boulangeries sous enseigne Le Fournil des Provinces et étude nationale Xerfi 2012).