Café Leffe : la multi-franchise comme vecteur de développement
Pour le concept Café Leffe, la multi-franchise est un véritable levier du développement du réseau.
Cela demeure aussi valable pour Au Bureau, l’autre concept de brasserie du groupe Bertand, également bien approprié pour la multi-franchise.
Ainsi, sur la vingtaine de nouvelles implantations qui devrait voir le jour sous les deux enseignes en 2016, 40% seraient ouvertes par des multi-franchisés, un taux qui illustre parfaitement la concordance du concept avec le modèle de la multi-franchise.
En effet, avec un CA mensuel moyen compris entre 150 000 et 160 000 euros et une rentabilité significative allant de 15 à 20% en moyenne sur l’ensemble des établissements, les franchisés Café Leffe ou Au Bureau sont encouragés à développer davantage leurs activités au sein du groupe en ouvrant une seconde puis une troisième unité.
