Franchise

DAMMANN FRERES

Dammann Frères est une maison de thés française, spécialiste du thé depuis 1825. Vous ouvrez votre boutique avec :

• des thés et des infusions haut de gamme, sélectionnés à travers le monde ;

• un réseau de 32 implantations ;

• une formation à l’univers du thé et une animation régulière de la part de la tête de réseau.

Quel est le concept de Dammann Frères ?

L’enseigne se distingue de la plupart des maisons de thés : elle maîtrise tous les métiers, de l’importation à la vente. Ses acheteurs sélectionnent thés et plantes directement chez les producteurs. Un tea-blender veille à la constance des mélanges classiques, et une aromaticienne crée les thés parfumés.

Près de 200 personnes travaillent dans les ateliers de Dreux, en Eure-et-Loir. Elles assurent le contrôle qualité, l’assemblage, l’aromatisation, le conditionnement, l’expédition et la distribution. La collection compte plus de 300 thés et infusions : grands crus, thés d’origine, thés créations, infusions et collections éphémères. Elle se vend en vrac, en boîtes ou en sachets, dans votre boutique de 40 à 60 m² en moyenne.

Pour diversifier ses ventes, l'enseigne propose également des coffrets-cadeaux et accessoires de préparation et de dégustation : tasses, bols, théières, cuillères...

Quels sont les avantages de Dammann Frères ?

La marque vous apporte une notoriété internationale et un savoir-faire reconnu depuis plus de 200 ans :

• un marché porté par le thé, deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, avec plus de 10 tasses de la maison dégustées chaque seconde ;

• une présence dans plus de 70 pays, avec des boutiques à Luxembourg, à Milan, à Séoul et à Osaka ;

• le groupe Illy, actionnaire majoritaire depuis 2007 ;

• le sachet Cristal®, conçu en 1980 : transparent, il laisse voir les feuilles, et son PLA biosourcé se biodégrade en compostage industriel ;

• la certification IFS Food de niveau supérieur, renouvelée chaque année depuis 2013 ;

• le label Entreprises du Patrimoine Vivant, obtenu en 2025 pour un savoir-faire artisanal ou industriel d’exception ;

• le statut d’entreprise à mission, avec un rapport d’impact publié chaque année sur ses engagements sociétaux.

Combien ça coûte d’investir avec Dammann Frères ?

Pour démarrer, vous devez prévoir :

• un droit d’entrée de 10 000 € HT ;

• un apport personnel de 50 000 €.

Ensuite, vous versez des frais récurrents :

• une redevance de fonctionnement de 3 %.

Quelle est la formation proposée par Dammann Frères ?

Vous et vos équipes suivez des formations dédiées. Elles développent une expertise authentique du thé et de son univers : son histoire, ses savoir-faire et ses produits.

Quel est l’accompagnement pour réussir avec Dammann Frères ?

Vous profitez de toute l’expertise de la maison dans la vente au détail. Le réseau vous accompagne dès le début de votre projet, puis à chaque étape de votre développement. Avant l'ouverture, vous bénéficiez d'une aide à la recherche de l'emplacement et à l'élaboration du business plan.

Vous bénéficiez aussi du site de vente en ligne de la marque, relié aux boutiques. Le client commande avec livraison, ou réserve gratuitement puis retire et règle sa commande en boutique.

Des animations régulières et des exclusivités en boutique, ainsi que des outils marketing dédiés, soutiennent la performance de chaque partenaire.

Comment devenir franchisé Dammann Frères ?

Le réseau recherche des candidats qui ont une expérience du commerce de détail et une connaissance de l’univers gastronomique haut de gamme. Ils ont l’envie de faire vivre aux clients une expérience authentique et raffinée.

Côté compétences, la connaissance du marché local est essentielle. Une réelle appétence pour le thé compte aussi, tout comme l’adhésion à la stratégie de la marque et à ses valeurs d’exigence et de transmission.