PASTA NINA se développe en franchiseEn 2004, Philippe Milanesi créait à Villars un concept de restauration rapide de pâtes fraîches, à consommer sur place ou à emporter. Une idée innovante alors qu’à cette époque-là le paysage des « fast-food » était surtout occupé par des enseignes proposant des hamburgers et des frites. PASTA NINA entend se développer à travers son réseau de franchisés sur toute la France. Aux 2 franchisés de Lyon et Gap, est venu s’ajouter un troisième, à Saint-Etienne. L’ouverture a eu lieu début mai. Un décor contemporain a remplacé le décor toscan du début car il s’agit de s’adapter à une clientèle plus urbaine, plus jeune. Mais la constance reste dans la Qualité et la Fraîcheur des produits ; tel est le leit-motiv de Philippe Milanesi. Pour lire l’article émanant du PROGRES, veuillez cliquer ici. News
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