Franchise CEZAM

Présentation du concept
CEZAM

Ouvrez un restaurant fast-casual avec la franchise Cezam

Créée en 1998 et lancée en franchise en 2018, l’enseigne Cezam est un réseau de restauration rapide haut-de-gamme proposant aux consommateurs des plats de brasserie et des sandwiches halal dans un cadre chaleureux et convivial.

3 semaines de formation en immersion

Astucieux, le concept de la franchise Cezam consiste à répondre aux attentes des consommateurs avec des établissements conviviaux, qui intègrent des espaces enfants, chaleureux et élégants. Et ce, avec une carte complète proposant à la fois du fast-food de qualité (burgers, sandwiches, etc.) mais aussi des plats de brasserie. Le tout avec des produits frais et halal.

Afin de permettre aux restaurants franchisés d’atteindre leur rentabilité dès le premier exercice, le concept Cezam inclut également des systèmes de drive et de vente à emporter performants qui boostent les ventes.

Et parce que piloter un restaurant Cezam implique de la pratique et une connaissance pointue de l’opérationnel, la formation se déroule en deux temps :

• Une première semaine de formation théorique sur l’hygiène, le fonctionnement du restaurant et l’utilisation des logiciels métiers ;
• 3 semaines de formation, en immersion dans l’un des 6 restaurants pilotes de l’enseigne.

Grâce à cette formation complète, à l’accompagnement offert par l’enseigne et au concept fort et répondant aux attentes des consommateurs, les franchisés Cezam atteignent leur rentabilité dès la première année et dégagent en moyenne 1,3 million d’euros de chiffre d’affaires après deux ans d’activité.

Devenez franchisé Cezam

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Formations et assistance

• Formation pratique d’une semaine (logiciel, hygiène, fonctionnement du restaurant)
• Formation de 3 semaines dans l’un de nos restaurants
• Formations régulières tout au long de votre parcours de franchisé
• Accompagnement à la recherche de votre local et à la réalisation de votre business plan

Profil du candidat

Nous recherchons un manager entrepreneur capable d’encadrer une équipe d’une dizaine de collaborateurs à temps plein. 

Une bonne communication commerciale est aussi particulièrement importante pour fidéliser une clientèle familiale. Il doit aussi être doté de qualités organisationnelles.