Franchise ILLY CAFFE

Apport personnel
100 000 €

Implantations
240
Demande de documentation

Franchise ILLY CAFFE

Café, coffee shop, italien, restauration, gastronomie, boutique, bar

Revivez l'atmosphère des cafés de Trieste et profitez d'un instant gourmand

Apport personnel
100 000 €

Aide au financement
Non

Investissement global
Coût d’agencement : 1 600 à 1 800 € par m²

Droits d'entrée
25 000 €

Type de contrat
Franchise - 5 ans

CA réalisable après 2 ans
600 000 €


Apport personnel
100 000 €

Implantations
240
Demande de documentation
  • Redevance fonctionnement :
    -
  • Redevance publicitaire :
    -
  • Royalties :
    5%
  • Surface moyenne :
    Entre 50 et 200 m²

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Présentation du concept
ILLY CAFFE

Spécialisé dans le café et la snacking italien midi et soir, Illy Caffe a été créé en 1933 et se déploie en franchise depuis 2006. L’enseigne bénéficie d’une identité visuelle forte et d’une notoriété positive auprès des consommateurs, et offre à ses partenaires un modèle économique rentable et performant.

Caractéristiques du concept Illy Caffe

Tous les consommateurs ont déjà eu dans les mains ou vu une tasse ou une machine à café Illy Caffe. Il faut dire que l’innovation est l’une des clés du succès de l’enseigne, dont le fondateur avait déjà inventé la pressurisation du café et le process de la dosette. Une capacité à se renouveler qui profitera à chacun des franchisés. Ils ne s’y sont pas trompés, puisqu’ils sont déjà plus de 240 à ouvrir un Illy Caffe dans 43 pays dans le monde. Un barista est présent dans chaque établissement et est le garant de la qualité du café grâce à sa formation optimale. Pour augmenter la rentabilité des Illy Caffes, chaque boutique propose également des snackings et plats italiens chaque midi et soir.

Formation et assistance des franchisés

Illy Caffe recherche des candidats avec une sensibilité commerciale et une expérience en management. Si un passage par le monde de la restauration n’est pas obligatoire, il constituera en revanche un atout de choix pour le succès de votre établissement. Avant de l’ouvrir, vous bénéficierez d’une formation initiale sur le modèle économique, la transmission du savoir-faire et des modules dispensés dans l’université du café Illy et dans une succursale.

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Formations et assistance

 ILLY CAFFE vous forme et vous accompagne :

Chaque partenaire bénéficie d’une formation initiale incluant une formation sur le concept, la transmission de notre savoir-faire à travers l’étude du book opérationnel détaillant tous les sujets de la franchise, une formation à l’Université du Café iIly, une immersion en succursale. 

Avant l’ouverture l’équipe Illy est sur place pour accompagner chaque partenaire dans la mise en place et lancement.

Nos partenaires bénéficient d’une formation initiale comprenant une session à l’Université du Café, organe créé par iILLY CAFFE, une immersion en succursale et une formation sur le manuel opérationnel.

Nos franchisés ont également accès à notre outil de formation en ligne.

Nos points de vente sont suivis par un responsable franchise avec à l’appui des audits qualité et des visites mystères.




Profil du candidat

 Avez-vous le profil pour rejoindre ILLY CAFFE ?

Le Franchisé Illy a une expérience en management, une vraie sensibilité commerciale et un sens de l’excellence tant en terme de produit que d’expérience client.

Idéalement il a une expérience dans la restauration sans être obligatoire.

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