Après les Etats-Unis et la Belgique, Nooï, le spécialiste des pâtes à emporter, débarque en Espagne. Le réseau a choisi Barcelone et le quartier de Sarria pour sa première implantation ibérique, pour profiter à la fois d'une clientèle de touristes et d'actifs. 30 places assises, wifi, et télévision sont à la disposition des aficionados des pâtes.
Comme en France, le service est garanti en moins de trois minutes, dans des cups gardant la chaleur pendant une demi-heure. Trois formats en fonction de l'appétit des clients, 12 sauces et des petits ingrédients supplémentaires, les toppings, permettent de composer le plat de son choix. En 2010, ce sont deux millions de cups qui ont été vendues par l'enseigne lancée à Strasbourg par les créateurs du réseau Flam's. Nooï a annoncé sa volonté d'accentuer son développement à l'étranger, et souhaite parvenir à 77 implantations pour la France.
Laurence, Journaliste Franchise Commerce ©