Le spécialiste de la pizza de terroir, Basilic & Co a connu une année 2017 réussie, avec une évolution moyenne de son chiffre d’affaires de 21,8%. Durant le premier trimestre 2018, le réseau a également connu de belles performances.
En effet, son chiffre d'affaires a augmenté de 26% par rapport à 2017 dans la même période. De plus, tous les établissements du réseau ont connu une progression. Les deux nouveaux restaurants qui viennent d'ouvrir leurs portes, eux, ont dépassé leurs prévisions.
Basilic & Co reste un concept attractif et rentable, positionné sur le créneau de la pizza de terroir. Ses produits sont préparés à bases d'ingrédients de qualité, des pâtes fabriquées sur place, et la cuisson feu de bois.
Deux formats sont proposés pour les porteurs de projets. Le premier de 60m² dédié à la vente à emporter, et le second sur plus de 120 m² pour la restauration sur place.