Le 1er réseau d'épicerie fine haut de gamme, Comtesse du Barry, continue de se développer en France et rouvre ses portes à La Rochelle après deux ans d'absence.
C'est Thierry Prat qui pilote le nouveau magasin, attiré par le concept. Il s'agit d'un ancien directeur nouveaux produits chez Staub, spécialiste de la cocotte en fonte.
« Cette nouvelle étape de ma vie est l’occasion pour moi de rester dans le domaine culinaire, dans une activité toujours plus gourmande, en contact direct avec la clientèle" affirme le franchisé qui voit en Comtesse du Barry "un partenaire de prestige" », explique le franchisé.
Il propose désormais des terrines, foies gras et la nouvelle gamme de produits de la mer ainsi qu'une sélection locale. L'implantation se trouve au 53 rue Saint-Yon, dans le centre-ville historique. Elle couvre une surface de 40 m² et profite du trafic généré par les nombreuses enseignes présentes.