Le réseau de restauration rapide orientée Bagel, Bagel Corner, poursuit son développement dans l'hexagone et conclut un partenariat avec la Gare de Rennes en s'implantant au sein de cette dernière.
La plupart des commerces de la gare sont exploités par Demeter Concessions. Les quelques 128.000 voyageurs qui fréquentent la gare pourront très bientôt goûter aux spécialités Bagel Corner. Il s'agit de la première implantation du réseau en gare.
Demeter Concessions a décidé d'attribuer cet emplacement à Bagel Corner pour sa capacité à opérer dans des zones de forts flux ainsi que la qualité de ses produits et la rapidité du service.
Le futur kiosque Bagel Corner sera piloté par Martin Cavelier. « Les 3 fondateurs sont venus eux-mêmes servir des centaines de clients lors d'une journée pop-up store organisée à l’automne. Ce test en grandeur nature a confirmé l’attrait des clients pour ce concept qui en plus se trouve proche des couleurs de la Bretagne !», explique-t-il.
La nouvelle implantation ouvrira ses portes en juillet 2017. Plusieurs projets d'ouvertures au sein de gares sont étudiés.