Le réseau Flam’s fait reposer toute l’originalité de son concept sur sa large carte de flammekueches. Ce plat alsacien, convivial à souhait puisqu’il est servi sur une grande planche en bois et partagé entre les convives de la table, se décline sous de multiples recettes dans les restaurants du réseau.
A midi, les formules permettent aux actifs et étudiants de manger des produits de qualité, rapidement, à partir de 10 euros.
Le soir, les restaurants Flam’s s’ouvrent à une clientèle de groupe ou désirant célébrer un événement spécial. La convivialité offerte par les lieux est particulièrement adapté à un partage festif.
Les franchisés du réseau Flam’s bénéficient :
d’une aide à l’implantation (recherche de local, dossier bancaire, etc),
d’une formation initiale complète,
d’un accompagnement au moment de l’ouverture du restaurant,
d’un concept innovant et attirant,
de l'expertise de plus de 20 ans du réseau sur le secteur de la flammekueche.
Avec le réseau Flam’s, vous bénéficiez surtout de la possibilité
de distribuer des produits traditionnels dans une ambiance festive !
Pour devenir Partenaire FLAM’S, il faut avoir l’esprit d’un manager !
Savoir gérer efficacement une équipe et avoir un esprit d’entrepreneur indépendant, rigoureux et solide, sans venir nécessairement du secteur de la restauration.
Le partenaire aura la pleine et entière liberté de gestion et d’exploitation de son entreprise en respectant, bien sûr, les règles et standards FLAM’S.
Droit d'entrée : 30000 €
Apport personnel minimum : 150000 €
Royalties : 5%
Investissement global : de 600K€ à 1M€
Nombre d'implantation(s) : 10
La société, tête de réseau, FLAM SA a été créée en 1989, par Eric Senet et Franck Riehm. Amis d’enfance et tous deux diplômés d’école de commerce, ils ont débuté leur carrière chez Danone avant se lancer dans ce projet, qu’ils mûrissaient depuis 10 ans: une chaîne de restaurants autour de la Flammekueche. Le succès immédiat, à Strasbourg, du premier restaurant en 1990 les a encouragés à le tester hors d’Alsace, à Lille, dès 1993.
Flam's se développe aujourd'hui sous forme de partenariat.
Son expérience de 20 ans en propre, ainsi qu'une solide structure au siège à Strasbourg permet à Flam's d'accompagner parfaitement le partenaire dès le début de son projet.
Aujourd’hui, en 2011, FLAM’S c’est 10 restaurants sur 6 villes (Strasbourg, Lille, Lyon, Grenoble, Erstein et Paris).
