Les « Dalton du bagel » sont heureux d’annoncer la réalisation de leur première convention nationale qui a eu lieu le 20 juillet dernier à l’hôtel Napoléon à Paris et qui fait suite à la première réunion d’animation régionale du réseau Bagel Corner en mars dernier lors du Salon de la Franchise 2015. Une quinzaine de participants étaient venus de province et de Paris pour échanger notamment sur :
- Le développement du réseau qui passe de 4 à 20 restaurants ouverts ou en cours de travaux courant 2015 ;
- Les améliorations du concept en cours sur le marketing et les produits complémentaires (glaces, bagels chauds, fruits coupés…) ;
- L’augmentation de la marge brute des restaurants.
Cette réunion était aussi l’occasion pour les participants de se rencontrer et de connaitre le board qui accompagne les « Dalton du bagel ». En effet, David Borgel (associé du cabinet Axe Reseaux spécialisé en conseil en franchise) et Francis Viriot (ancien DRH France McDonald’s) étaient présents pour animer les débats.
Concernant le développement du réseau, d’autres restaurants sont en cours d’ouverture à Paris, La Rochelle, Montpellier, Toulouse et Aix-en-Provence. L’objectif, annoncé fin 2014, d’un réseau de 20 restaurants ouverts ou en cours de travaux à la fin de l’année 2015 reste maintenu.
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