NOOÏ
Les pâtes d'une autre façon !
Franchise Restauration rapide

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Franchise restauration : Encore plus de choix à la carte dès la rentrée

Manger vite et bien n’est pas incompatible.

L’expert des pâtes, Nooï, le démontre depuis son arrivée sur le marché. Soucieux de répondre à la demande de ses clients attentifs à leur alimentation, Nooï propose une nouvelle carte accès sur la santé, le choix et le plaisir.

NOOI ANTICIPE LES BESOINS DE SES CLIENTS
Manger plus vite, moins cher sans négliger sa santé et son plaisir, ceci est désormais possible en 2011. La franchise Nooï répond aux attentes des consommateurs qui souhaitent aujourd’hui manger plus sainement. Avec l’arrivée de son menu L (comme ligne), l’expert des pâtes à emporter choisit de mettre en avant ses sauces légères (Fresh Tomato, Bollywood, Bolo) et de valoriser la consommation des féculents.

Le menu L (comme ligne) permet de renforcer sa consommation de féculent préconisée par le PNNS tout en se faisant plaisir avec des sauces légères et savoureuses. Grâce aux glucides complexes présents en grande quantité, les pâtes sèches fournissent à notre corps l’énergie nécessaire pour rester efficace tout au long de la journée. Les glucides sont digérés lentement surtout quand les pâtes sont cuites "al dente" elles fournissent alors en continu et à long terme de l’énergie à notre organisme et éviteront les petites faims dans la journée. Les glucides complexes des pâtes sèches régulent notre satiété et favorisent donc le contrôle du poids. Avec son menu L (comme ligne), Nooï cible des clients sensibles à leur alimentation et espère ainsi attirer de nouveaux fans.

NOOI CAPITALISE SUR UN ATOUT D’EXCEPTION
Depuis sa création, l’enseigne Nooï se démarque de ses concurrents avec son offre centrée sur la personnalisation. Grâce à son principe de choix des ingrédients, Nooï offre à ses clients la possibilité de choisir ses pâtes, sa sauce, parmi les multiples recettes originales, et, ses ingrédients supplémentaires, appelés toppings (fromages, olives, épices, herbes, tomates fraîches,..)

La personnalisation des repas est très présente aux Etats-Unis. Choisir ses ingrédients pour réaliser un plat, un dessert, une glace fait partie intégrante des habitudes des américains. Nooï, présent depuis juillet 2010 au coeur de Manhattan à New-York, a profité de son expérience outre-Atlantique pour valoriser son offre en France.
Nooï élargit sa gamme d’ingrédients supplémentaires en y incluant des «toppings chauds», à base de viandes et de légumes. Cette nouveauté répond aux demandes des consommateurs qui souhaitent manger plus équilibré.

Testés avec succès dans nos restaurants de Strasbourg et Paris (rue de Surene), les toppings chauds arrivent en Septembre dans tous nos restaurants. Les meatball (boulette de viandes), les légumes grillés et le poulet rôti seront disponibles dès la rentrée. Les clients pourront encore tester de nouvelles combinaisons.

NOOI FIDELISE SA CLIENTELE
Afin de limiter la lassitude de ses clients, Nooï inclut les gnocchis dans sa gamme de produits phares, en complément des pâtes classiques et des pâtes farcies. Nooï mise une fois de plus sur la qualité en proposant de véritables gnocchis de pommes de terre, tendres et fondants.

Aujourd’hui, pour offrir encore plus de choix sur un laps de temps plus court, Nooï propose plusieurs sauces du moment (contre 1 sauce toutes les 6 à 8 semaines auparavant). Chaque restaurant peut désormais mettre en avant cinq sauces «du moment». Grâce à un système flexible d’affichage, la rotation des sauces devient quotidienne. Ces sauces originales et créatives viennent compléter la gamme fixe, composée des best-sellers de la marque ( Fresh Tomato, Pesto, Creamy Carbo, Bolo, Chick’n Champi, Crazy Cheezy, Bollywood).

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