Les Fromentiers de France (Epi Gaulois – Fromenterie – Maison des pains) donnent un coup d’accélérateur à leur développement. Implanté sur plus de 150 points de vente essentiellement répartis dans la moitié sud de la France, le groupe mise sur une harmonisation de ses trois réseaux de franchise. Pour cela, de profonds changements sont intervenus à la tête du réseau, accompagnés de nouveaux investissements. Il s’agit de rassembler les franchisés derrière un groupe fédérateur, d’attirer de nouveaux candidats à la franchise pour poursuivre le déploiement du réseau à l’échelle nationale et de transmettre les savoir-faire d’un groupe jouissant de 25 ans d’expertise sur le marché.
L’harmonisation des réseaux au coeur d’une nouvelle stratégie
Pour atteindre leurs objectifs de développement, les Fromentiers de France ont renforcé les fonctions supports du groupe via la nomination d’un Directeur des Réseaux. En lien avec les Responsables Enseignes, ce dernier a pour mission de capitaliser sur le concept à l’origine des 3 franchises en tendant vers une harmonisation toujours plus grande. La création de cette fonction se double de l’investissement de nouveaux moyens, comme en témoigne la création d’un poste de Responsable Marketing Réseaux, Directeur de la qualité produit, Directeur construction et Directeur du développement.
A la clé de ces changements : l’accompagnement de la performance des équipes et le développement de la compétitivité du groupe. 20 nouvelles franchises en 2011
Via le recrutement de 20 nouveaux franchisés, Les Fromentiers de France entendent poursuivre le déploiement du réseau au plan national. Le candidat idéal devra être doté d’un vrai sens du commerce, savoir manager une équipe et être un bon gestionnaire. Il sera accompagné dans la définition d’un projet sur mesure et bénéficiera dans ce cadre d’un accompagnement pointu de l’ouverture au développement du magasin (recherche d’emplacements, conduite des études de faisabilité, élaboration des plans et des études techniques, montage du dossier de financement, formation personnalisée …).
Comme l’ensemble du réseau, les nouveaux franchisés bénéficieront des savoir-faire et de la nouvelle dynamique commerciale du groupe sur les marchés de la boulangerie pâtisserie et snacking.